įvaldymas Mac ir Sūris
Art
Po karo nuniokotame ir finansiškai sunkiais metais 1930 ir 40s, šeimos 50s pradėjo atsiduoti dideliems, karšto ir Paguodos namų patiekalų. Tai buvo laikas, iki greito maisto ėmėsi laikyti ir " mažai angliavandenių " ir " neriebios " buvo žodžiai vidutinis namų šeimininkės susipažinti su vakarienei. Netikras zuikis, tunas a la karalius ir bulvių koše su padažu buvo bendri patiekalai tada, ir šiuolaikiniai virėjai nustatytas terminas " komforto maisto " ženklinti, kas tapo populiarus restoranų dabar. Srovės tendencija upscale restoranai yra vengti " išgalvotas " kursai naudai parašo versijų klasikinių komforto patiekalų, pavyzdžiui, netikras zuikis, troškinimui, ir vienas iš visų laikų mėgstamiausia komforto maisto, mac ir sūris.
Mac N-Sūris Istorija
Kai kurie Trace mac ir sūris istoriją visą kelią atgal į prezidento Thomas Jefferson, kuris gali būti arba nebūti sukūrėte patiekalą. Buvo manoma, patiekiamas Jefferson Baltuosiuose rūmuose 1802, ir mes žinome, kad prezidentas grįžo iš Paryžiaus su makaronų pelėsių. Pirmą kartą receptas pasirodė spaudoje buvo į kucharską " Virdžinijos namų šeimininkė " 1824 Knyga buvo parašyta Mary Randolph, kuris atsitinka buvę Jefferson pusbrolis. Tai pati šiek tiek patikimumą legendos, kad Mac ir sūris buvo iš tiesų yra sėdimoje JAV prezidentas kūrimas. Kraft Foods padarė patiekalas amerikiečių klasikinio 1937, kai ji išleido Kraft pietūs pirmasis Boxed versija patiekalas
MAC ir sūrio Sudėtis
Mary Randolph receptas turėjo tris ingredientus. Makaronai, sūrio ir sviesto. Virti makaronai buvo sluoksniuotos sviesto ir sūrio ir kepama traškia 400 laipsnių Farenheito (204 laipsnių pagal Celsijų) orkaitėje. Dabartinė receptas mac-n-sūrio nėra labai skiriasi kai ratą, tačiau kai kurie šiuolaikiniai virėjai ėmėsi Paguodos patiekalas naujų ir įdomių kryptimis. Svarbu atskirti, kad iš tikrųjų būti laikomas mac ir sūris, jums reikia turėti bent pavadinimą ingredientus. Iš ten, dangus riba. Yra visi sūrio rūšių pasirinkti, ir sūrių derinys yra puikus būdas sustiprinti skonį. Cheddar, Colby ir jack sūriai visi populiarus pasirinkimas ir galima maišyti ir suderinti. Įrašyta Gruyère, Romano arba Pecorino yra puikus būdas pridėti šiek tiek skirtingą skonį. Įžymybė TV virėjas Alton Brown yra ingredientų, pavyzdžiui, supjaustyti svogūnai, kiaušinis, miltų, garstyčios, paprika ir lauro
[1] 