Kur pomidorų iš
pomidorų istorija įklimpusi gandas, nuogirdos ir spekuliacijos, bet vienas dalykas yra tikras??: Everybody mėgstamiausia raudona vaisių (taip, tai vaisių) nebuvo kilę Italijoje. Nepaisant to, kad tai yra pagrindinis ingredientas picos ir makaronai, pomidorų ateina pas mus būdu Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje.
pirminės formos pomidoras, tačiau nebuvo vaisingos raudona pasaulyje mes žinome ir myliu šiandien. Tai buvo nedidelis, gardus vaisių (Paveikslėlis vyšnių pomidorų), kad Indėnai žemės ir kartu su AHI, iš čili pipirų rūšies, padaryti pikantiškas padažas. Nors Indėnai buvo vartojančiomis juos šimtmečius, pomidorai greitai įgijo blogą reputaciją į Ameriką. Kolonistų tikėjo pomidorai turi būti nuodingas, ir beveik nėra Europos nusileidimas vienas išdrįso valgyti vaisius, kol 19 amžiaus pradžioje, bijodami mirties.
Iš tiesų, amerikiečių įkūrėjas Tomas Džefersonas daugiausia įskaityta auginti pomidorų už vartojimas Jungtinėse Valstijose. Jefferson įrašų sodinti tada, prieštaringas vaisių kasmet savo " Garden Kalendář, " kurioje jis nuolat iš 1809 to1824. Jis suteikia mums turbūt pirmasis rašytinis prašymas pomidorų dirbama Naujosios Pasaulio kolonistų " Pastabos dėl Virginia " narėje; 1787 Jo kruopščiai įrašai rodo, kad jis dažnai parduodami pomidorų Vašingtonas, rinkose ir skirtingų veislių dažniausiai pasirodo jo šeimos asmeninių receptas kolekcijų.
Bet Jefferson lenkė savo laiką, ir labiausiai paplitęs žmonės tiesiog nebuvo pasiruošę išbandyti pomidorus už save - įkūrėjas patvirtintas, ar ne. Vienas plačiai paplitęs pasakojimas teigia, kad Jeffersonas kartą siaubas vietos kaimietį Lynchburg, Virdžinija., Iki snacking ant pomidorų, nors nėra jokio incidento įrodymas. Ką mes galime pasakyti, tikrai yra tai, kad tai buvo ne iki 1820 ir '30s, kad daugiau amerikiečių tapo patogiai valgyti pomidorus sąvoka, ir ji buvo netoli šio amžiaus pabaigos, kol jie tapo plačiai priimtas.
Tačiau importuojami pomidorai buvo lengviau laiko įsisavinti į valgymo Europoje - ypač Italijoje. Italai iš karto pamačiau kažką ypatingo pomidorų, ir nors jie ne pirmas rėmėsi medicininiais tikslais, jie buvo vartojančiomis pomidorus su pasigardžiavimu, paprastai padažas forma, kurią 16 amžiuje vaisių.
Jis paėmė daugiau nei 100 metų, dėl Europos žemyno poilsio sugauti, tačiau iki to laiko amerikiečiai buvo tik pradeda preliminariai paragauti pomidorų, Prancūzijos ir
[1] 