Trim visus matomus riebalus nuo mėsos prieš verdant. Jei negalite nusipirkti maltos mėsos, liesos, kaip jūs norite, galite sumažinti riebalų pateikimo virti įžeminimo mėsą į koštuvą ir pilant karštą vandenį per jį. Norėdami trapią sunkius liesos gabalai, pabandykite marinavimas, kuris taip pat prideda skonio, arba tai padaryti senamadiškas būdas ir svaras savo mėsą su plaktuku suskaidyti jungiamąjį audinį.
Dar vienas svarbus baltymų šaltinis yra vištiena. Kitame skirsnyje, galime sutelkti dėmesį į įvairių privalumų vartoja vištieną ir kiti naminiai paukščiai produktus kaip sveikos kasdienį racioną.
Privalumai Paukštiena
Vištienos ir kalakutienos dažnai laikomi sveikais, neriebius alternatyvų su jautiena, bet tai ne visada tiesa. A tamsiai mėsos, pavyzdžiui, vištienos šlaunies, su oda, gabalas gali atlikti Padorus riebalų apkrovą. Jūs turite padaryti teisingus sprendimus paukštienos tikrai sutaupyti ant riebalais. Geriausia? Be odos baltos mėsos vištiena arba kalakutiena. Tai mažiausias riebalų ir kalorijų. Šalinama odą prieš valgant paukštienos taupo riebalų ir kalorijų. Bet jūs greitai prarasite savo mažo riebumo pranašumą, jei jūs giliai mailius jį uždusinti jį riebalų padažų ar gravies, arba jį padengti su sūriu.
Jei bandote sumažinti dėl riebalų, be odos baltieji mėsos paukščiai siūlo didelį neriebų baltymų parinktį.
Turėtumėte žinoti, kad vis dėlto vištiena ir kalakutiena yra apie tą patį kiekį cholesterolio per tarnauja kaip jautiena. Naminiai paukščiai yra turtinga šaltinis kai kuriose B grupės vitaminų, kurie yra ne taip gausu jautienos, bet tai yra tik tikroji geležies šaltinis.
Žemės Turkija taip pat yra prieinami, tačiau dažnai tai didesnis riebalų, nei jūs manote nes ji taip pat gali būti įžeminimo kalakuto odą. Dėl išties mažai riebalų žemės kalakutiena, ieškoti " žemės kalakuto krūtinėlės ".
Atranka ir saugojimas
Renkantis visą viščiuką ar Turkijoje, ieškoti vienas, kad yra apkūnus ir tvirta odos, kad atrodo drė
