mačiau prie parduotuvės eilėje: bunkeriai, gal maišai, pripildyti susitraukę vaisiai svyruoja nuo minkštų obuolių žiedų trapumą bananą lustai. Bet ten tiek daug dehidratuoto maisto, negu tik vaisių. Daržovės, žolelės, mėsos, pieno ir visi džiovinti padaryti viską nuo virtuvės prieskonių ir sriubos mišinių kūdikiui formulės ir pakuotėje mac ir sūris. Džiovinti maisto yra toks populiarus, kad žmonės daro jį namuose, taip pat. Taigi, kas yra big deal
datuojamas anksčiau kaip 12.000 BCE, dehidratacija yra vienas iš seniausių metodų maisto konservavimui, ir tai lengva pamatyti, ką mūsų protėviai patiko apie tai [šaltinis: Nummer]?. Už vieną, ji nereikalauja jokios specialios įrangos - tik saulės šilumą. Ir todėl, kad visas vanduo imamas iš maisto, jums nereikia vietos daug, bet. Tai reiškia, kad, skirtingai nei šaldytų ar konservuotų bilieto, dehidratuoti maistas yra neįtikėtinai lengva transportuoti, todėl naudinga stovyklavietės, nes ji yra virtuvėje.
Yra keletas trūkumų, tačiau. Esant tam tikroms aplinkybėms, dehidratacija siurbia ne tik vandenį iš maisto, bet taip pat ir maistinių medžiagų. Jis taip pat gali padaryti jūsų užkandžiai sunku, sukurti tekstūros daugiau kaip odos nei minkšta, sultinga maisto, kad gamta sukūrė. Plius, kai dehidratuoti tarifas turi būti rehidrataciją prieš vartojimą, kuris reikalauja, vandenį ir todėl jį sunku transportuoti po visiems.
Aišku, dehidratuoti maistas yra puikus tam tikriems tikslams, bet kitiems, ne tiek daug. Technologijų per pastaruosius 14.000 metų padarė jį labiau naudinga ir skaniau nei bet kada anksčiau. Nors saulės džiovinimo išlieka perspektyviu pasirinkimu, karšto oro džiovinimas, purškiamojo džiovinimo ir džiovinant šaltyje yra žymiai pagerino kokybę ir greitį, kuriuo maistas gali būti dehidratuota.
Taigi, kodėl maisto dehidratacija būtina? Kaip jau ji pasikeitė per metus? Kaip padaryti, fabrikai tai padaryti, ir kaip jūs galite tai padaryti namuose? Atgraužti jautienos trūkčiojantis Atleta ir parengti sužinoti
istorija dehidratuotų maisto produktų
Greitas:. Jūs turite šunytis maišą likusių picos ir jūs nenorite, kad ji sugadinti. Ką daryti su juo? Pirmoji mintis savo galvoje tikriausiai buvo ". Šaldytuvas " Žinoma, kad buvo eiti į metodo maisto konservavimui dauguma pastaruosius 100 metų. Bet prieš tai, kad žmonės turėjo padaryt
[1] 