Koks skirtumas tarp vaisių ir daržovių skirtumas
Štai pomidorų? Paprasta. Garbingas. Dašis. Pomidorai yra daug kieme sodai kuokštelinių ir profesionalių virėjų ramstis. Pomidorai yra naudojamas kaip umami papildymų viską nuo padažų sumuštiniai, ir kurie gali atsispirti pomidorų garnyras? Tyko po pomidorų šviečia oda, tačiau yra dešimtmečių senumo prieštaringai. Tarp jo tvirto kūno ir saldžių sulčių yra sėklų armija. Ar tai iš daržovių sode numylėtinis tikrųjų vaisių
atsakymas yra triuškinantis "? O gal ".
Nustatyti tarp vaisių ir daržovių skirtumas gali atrodyti paprasta. Galų gale, vaisiai turi sėklos ir daržovės ne - ir niekada Twain turi atitikti. Šis apibrėžimas puikiai, jei esate botanikas veikia, bet ne taip gerai, jei esate profesionalus virėjas (ar bet kas, kas virėjai ar valgo, tuo klausimu). Kalbėdamas botaniškai, maistas patenka į " vaisių " Kategorija jei juose yra sėklą arba sėklą, ir jie atvyksta iš augalų. Persikai, arbūzas, braškės ir Kantalupa yra visi geri pavyzdžiai vaisių. Po šio apibrėžimo, tačiau tai reiškia, kad avokadai, agurkai, alyvuogės, pipirai ir pomidorai yra vaisiai, taip pat. Ir jame slypi RUB
Nors daugelis rūšių produkcijos galėtų būti laikomi vaisiai naudojant botanikas požiūrį, keletas žmonių, kurie valgyti juos laikytis tų pačių taisyklių, daugiausia, nes šie ". Vaisius " yra pikantiški pobūdžio, o ne saldus. Vietoj to, dauguma žmonių gydyti pomidorai, avokadai ir moliūgų kaip daržovės. Bet net ir daržovių apibrėžimas yra subjektyvus: Tai ne vien mokslo konstruktas, bet patenka į kulinarijos srityje. Minėti pikantiški vaisiai paprastai laikomi daržovės, kartu su nieko, kad apima lapai, stiebai, šaknys, gėlės, svogūnėliai ir sėklos -., Pavyzdžiui, salotos, ropės, šparagai, žiediniai kopūstai, česnakai, žirnių ir moliūgų
Kai jis ateina su mityba, nėra daug skirtumų tarp vaisių ir daržovių. Jie visi yra nemažai ląstelienos, taip pat yra vitaminų ir mineralų masyvo. Bet tai nėra pristabdė nesutarimų savo klasifikacijas. Vienu metu diskusijos pasiekė net JAV Aukščiausiasis Teismas. 1893 metu szyku atveju žinomas kaip Nix v. HEDDEN, teismas išgirdo argumentus reikalaudami, kad pomidorai turi būti apmokestinamos kaip daržovės, o ne vaisių (tuo metu, daržovės turėjo didesnį pelno mokesčio tarifą, išskyrus vaisius). Galų gale, teismas nusprendė vienbalsiai, kad importuojamas pomidorų gali būti ap
[1] 