Ryžiai Questions

Rice Klausimai
naršyti straipsnį Ryžiai Ryžiai Klausimai Klausimai
Q. Girdėjau, kad ryžiai yra įvairių grūdų. Ar galite man papasakoti daugiau apie ryžių rūšis?

. Ryžiai yra viena iš seniausių kultūrinių grūdų pasaulyje. Jis jau seniai, ir vis dar yra šiandien, pagrindinis kuokštelinių daugelyje Azijos kultūrų. Yra trys komerciniai rūšių ryžių: ilgi, vidutinio ir trumpo grūdų. Iš ryžių branduolio ilgis įtakoja virtų ryžių tekstūrą.

ilgagrūdžiai ryžiai yra mažesnis krakmolo nei trumpesnis grūdų veislių, todėl mažiau lipni gatavo produkto. Tai geras pasirinkimas pilafs ir ryžių salotų. Vidutinės grūdų ryžiai turi daug krakmolo. Kai virti, Branduoliai yra linkę būti drėgna ir lipni. Jis puikiai tinka kroketais ir lietinių patiekalų.

Trumpas grūdų ryžiai yra priimtiniausias tipas Azijoje, nes ji yra lengva valgyti lazdelėmis. Jis taip pat naudojamas rizoto, ryžių pudingas ir kitų saldus ryžių patiekalų.
Q. Kai bandau virti ryžiai ant viryklės, jis baigiasi arba išvirti ir sudegino ant dugno, ar per daug vandeningas. Ar galite man papasakoti, kaip padaryti tobula plikyti ryžiai?

. Padaryti puikus plikyti ryžiai nereikalauja naudojant ryžių viryklė. Pasiruošimas ant viryklės gali būti lengva, jei jūs naudojate teisingą ryžių-vanduo santykis ir metodą.

Kaip bendra taisyklė nykščio, naudokite 1 3/4 iki 2 puodeliai vandens kiekvienam puodeliui ryžiai, priklausomai, jei jūs naudojate trumpalaikes, arba ilgagrūdžiai ryžiai. Naudokite mažiau vandens trumpesnį grūdų ar ryžių stangresnė, labiau ilgesnį grūdų ar minkštesnė, kibumą ryžių. Prieš verdant pašalinti perteklinį krakmolo ir jokių pašalinių dalelių Nuplaukite ryžių grūdų.

Be Vidutiniame inde su sandariu dangčiu, atnešti vandens ir ryžių virti. Iškart sumažinti šilumos žemiausią padėtį ir troškinkite, padengti, už 20 minučių. Nekelkite dangtį arba maišykite ryžius. Kai 20 minučių, tiesiog pūkas ryžių lengvai šakute ir patiekite

Čia yra lengva gedimų patarimų pora.

Jei ryžiai dar sunku ar dosmażony į grūdų centre, pridėti keletą papildomų vandens (ne daugiau kaip 1/4 puodelio), kad sukurti kai garą. Toliau virti ryžius per labai mažos ugnies dar 5 minutes.

Jei ryžiai yra per drėgnas, atskleisti puodą ir virkite virš mažos ugnies švelniai išgarinti vandens perteklių.

Q. Kaip jūs virėjas ryžių, kad paaiškėja, sausas ir grūdai atskiriami? A. Tai gana daug priklauso nuo ryžių rūšies jūs naudojate. Kaip mes minėta, yra trys

Page [1] [2]