Kaip USDA duomenų ir mūsų sutrumpintai lentelė aiškiai, ne visi salotos yra lygūs. Aisbergo salotos, kuris yra pats populiariausias salotų Jungtinėse Amerikos Valstijose, pristato mažiausią maistinės sprogimo už spardytis. Nors ji turi daugiau ląstelienos nei kai kurių salotų, tai ir niekam tikęs tiek, kai jis ateina į vitaminų ir mineralų kiekis. Ir tai didelis cukraus kiekis, kuris yra pagrindinis šaltinis kalorijų.
Romaine salotos yra geresnis pasirinkimas. Romaine turi mažiau cukraus ir daugiau ląstelienos. Bet ji tikrai pasižymi vitaminų ir mineralinių skyriuose. Tai puikus vitamino C šaltinis ir yra geras šaltinis folatų ir vitamino A. Jis taip pat suteikia 10 kartų daugiau beta karotinas, nei ledkalnio salotos ir beveik tiek, kiek špinatais. Visa tai apjungia padaryti Romaine vienas iš sveikiausių visų salotų.
Žalia lapų salotos yra kietas bėgikas. Tai mažai riebalų ir cukraus, ir daug baltymų. Ji taip pat pristato padoraus kiekį kalcio, fosforo, kalio, mangano ir vitaminų C, A ir K. raudonų lapų ir butterhead salotos nėra slouches arba, kaip jie pranoksta ledkalnio veislių beveik kiekvieną maistinių medžiagų kategorijai ir turi didžiausią kiekį geležies visų salotų.
Taigi, jei jūs tikrai norite stiprūs iki finišo, klijuoti su Romaine ir kitų tamsiai žalių lapinių salotų, o pjovimo atgal ant crispheads. Ir nepamirškite prieskonių things up su daugiau egzotinių šeimos nariams, pavyzdžiui, arugula, garbanotais Cykoriowy, escarole ir trūkažolių. 
[1] [2]