Kaip ir juodosios arbatos, žalia arbata taip pat turi penkis žingsnius savo procesas, ir, jei parašyta, jie atrodo beveik ta pati. Penki žingsniai perdirbimui žalia arbata yra: Withering, garuose, valcavimo, džiovinimas ir rūšiavimas
didelis skirtumas čia yra garuose įtraukimas ir oksidacijos proceso pašalinimo.. Po lapai glebti ir praranda dalį savo drėgmės per pirmąjį žingsnį, jie iš karto virtos ar keptos keptuvėje. Tai stabdo oksidacijos procesą, kol ji tikrai gali pradėti - taip, tai beveik kaip pradėti automobilių vaškas ant jūsų automobilio išlaikyti jį nuo rūdžių. Garuose " užšąla " arbatos lapų į jo dabartinė būklė, išlaikant žalia spalva. Po garuose, lapai yra aušinami ir valcavimo išleisti likusią drėgmę, džiovinti karštu oru ir rūšiuojamos pagal dydį ir klasę.
Oolong arbata ir Baltoji arbata
Oolong arbata patenka į dešinę nuo žalios ir juoda. Tai tik iš dalies oksiduojasi, todėl niekada gana pasiekia tą patį etapą, kaip juodosios arbatos.
Baltoji arbata yra specialybės arbata ir šiek tiek retas, įlaipinami tik dvi dienas iš metų, kai pumpurai dar nėra visiškai atidarytas. Tai panašu į žaliosios arbatos spalvos kaip oksidacijos procesas sustojo anksti, bet skonis yra lygesnis ir mažiau žolės. Iš baltosios arbatos Retenybė todėl šiek tiek brangesnis nei kiti - tai buvo tik galima už Kinijos ribų kelerius metus, nes lapai buvo paliktos tik kinų bajorų
Žolelių " Arbata " Kai arbata gali turėti kvapas ar skonis pridėta į juos. Chai arbata, pavyzdžiui, yra juodoji arbata plikoma su keliais prieskonių, įskaitant cinamono, gvazdikėlių, pipirų ir imbiero paplitusi klaidinga nuomonė, supa vaistažolių ". Arbatas, " tačiau. Gėrimai ženklinami " vaistažolių arbata, " " vaistažolių arbata " arba " tisane " iš tikrųjų neturi nieko bendro su arbatmedžio. Jie tiesiog džiovinti vaisiai ar žolės įpilti karšto vandens. Žmonės paprastai asocijuojasi Vaistažolių užpilai su arbata, nors ir kiekvienas turi savo unikalių savybių. Štai keletas pagrindinių rūšių:
. Rooibos yra raudonos spalvos - pavadinimas yra Afrikaans už " raudonas krūm
