Padaryti suši namuose? Nurodykite Fish
suši paprastai nėra pagaminti namuose Japonijoje. Sushi barų yra beveik visur ten, ir japonai dažnai jaučiasi, kad tik ekspertas suši virėja gali padaryti tinkamą suši. Kai jie valgo suši namuose, jie jį užsisakyti. Ji taip pat nėra prasmės pirkti didelį pasirinkimą žuvų ir kitų sudedamųjų dalių, kurie turi būti valgoma tą naktį. Tačiau ypatingais įvykiais, todėl sushi namuose gali būti įdomus ir skanus.
Jei nuspręsite naudoti žalią žuvį savo suši, turi būti labai atsargūs, jei jūs perkate jį. Jūs negalite naudotis tik bet žalią žuvį - ieškoti sushi- arba Sashimi kokybės žuvų. Jums gali tekti patikrinti Japonijos rinkas arba kreipkitės į vietinį suši bare. Nuolatinis žuvų, tvarkoma žalio rengimo ketinimą, todėl tikėtina, kad yra bakterijų ir parazitų, kurie gali būti pašalinti tik maisto ruošimui. Gėlavandenės žuvys netinka vartoti maistui jų neparuošus.
Kai jums rasti tinkamą rūšies žuvų, įsitikinkite, kad jis šviežias. Šviežia žuvis kvepia švarus, nėra žuvytę. Jei žuvis yra sveiki, ji turėtų turėti aiškius akis ir tvirta, pridėtus svarstyklės. Jei jūs ieškote filė, stebėkite, ar nepakito jo spalva ir minkštųjų dėmės - tai visų žuvų požymių, kad yra mažiau nei švieži. Kai žuvis, ypač lašiša, yra blykstė sušaldyta kaip galima greičiau, nes ji sugauti. Jei nenorite gyventi šalia vandenyno, jums gali nepavykti rasti šviežių suši grade žuvis. Šaldyta žuvis turėtų būti visiškai ištirpsta į prieš naudojimą šaldytuve
Making suši namuose:. Pasiruošimas Ryžiai
Pirmasis žingsnis priimant suši rengiasi ryžius. Pati ryžiai gali būti bet koks baltas vidutiniu ar artimiausiu grūdų ryžiai, bet Azijos maisto produktų rinkos parduoti ryžiai, pavadintą ". Suši ryžiai "
ryžiai turi būti skalaujamas kol vanduo veikia nuo ryžių beveik skaidrus. Ar tai atsargiai, kad būtų išvengta trinti arba kad ryžius. Kiaurasamtis gali būti per šiurkštus, tačiau švelniai sukasi vanduo aplink puodą ryžių veikia gerai. Ryžių tada turėtų būti mirkomi šaltame vandenyje pusvalandį, tada nusausinti.
Galite pridėti šiek tiek labui (japonų ryžių vyno) ir iš Dashi konbu, tamsiai žalia džiovintų rudadumbliai gabalas, į ryžių prieš Maisto gaminimas. Suderinti ryžių virinti ir virkite ant vidutinės ugnies su dangteliu ant puodo 15 minučių, tada virkite dar 20 minučių arba tiek
