ryžių acto išradimas padarė fermentacijos procesas nereikalingas, ir virėjai į Osaka regione prasidėjo liejant ryžių ir paviršiais mažų medinių formų, kuriant oshizushi. Suši išpopuliarėjo Edo regionas, kuris yra žinomas šiandien, kaip Tokijuje, kur virėjai išrado nigiri-Zushi formuojant ryžius į mažų kišenių ranka ir paspaudus įdaras į jį.
Sužinokite apie įvairių rūšių suši ingredientai kitame skyriuje
Launch Video Discovery atlasas. Sushi Sushi Užpilai
Jei darote suši namuose, jūs nemokamai įdėti whatever you like jūsų suši. Tačiau tam tikros sudedamosios dalys yra laikomos " klasika, " dėl tradicijų ir skonio japonų virtuvės.
Nors žalios žuvies nereikia, kai kurie iš geriausių suši yra gaminami su šiuo ingredientu. Jūrinės žuvys yra mažiau linkę į bakterijų ir parazitų, nei gėlavandenių žuvų. Turėkite omenyje, kad rūšys ir nomenklatūra skiriasi Japonijoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose, ir kad panašios veislės dažnai vienas kito pakeisti priklausomai nuo vietos ir nuo sezono.
Keletas rūšių tunų yra viena iš labiausiai garsių suši ingredientų, įskaitant paprastuosius tunus, BIG-akis ir geltonos tunų. Kuo didesnis riebalų kiekis, tuo daugiau vertinami mėsą, su pilvo mėsos paprastųjų tunų, žinomas kaip Toro, tuo sąrašo viršuje. Neapdorotų tunų mėsa įvairaus atspalvių rausvos ir turi turtingą, beveik sviestinis skonis. Skumbrės, taip pat bendra. Lašiša, sugauta jūroje, yra suši mėgstamiausia. Žalias, kūnas yra stulbinantis oranžinė spalva, ir ji turi stiprų skonį. Kitų jūros gėrybių suši užpilai yra krevetės, kalmarai, aštuonkojai, ungurys, moliuskai, ikrai ir (šviežios žuvų ikrelių).
Tamago yra specialiai paruošti Omletas pagamintas pridedant plonų sluoksnių kiaušinių, kol jie sudaro tankus, inch- storio gabalas. Tai tada pritvirtinti prie suši ryžių kąsnelis su Nor juostoje. Avokadų yra mėgstamiausia ingredientas Japonijoje, kur jo vardas reiškia maždaug " tunas žemės. &Quot; Agurkai ir grybai taip pat užima svarbią vietą ne jūros gėrybių suši ingredientų sąraše, tačiau galite naudoti praktiškai bet daržovių.
Krienai milteliai
Nuotrauka mandagumo Vartotojų Gidas Katalogas
Pickled Imbieras, ar gari
Nuotrauka mandagumo V
