Naršykite straipsnyje, butas alaus prarasti savo alkoholio kiekis? Ar butas alaus prarasti savo alkoholio kiekis?
Jūsų tėvai sumažinimas. Jūs pasiūlė padėti, bet pradeda abejoti savo sprendimų priėmimo įgūdžius Šiuo metu Jūs esate priskirti mansarda pareigą. Kaip jums shuffle dėžės dulkėtose dekoratyvieji elementai, lagaminai senų drabužių, kolegijų suvenyrai ir (dėl priežasčių jūs negalite gana jūros sieksnis) komplektas valgomasis kėdės, kažkas patraukia akį. Viršuje horizontali sienos Stud sėdi Pamiršai butelį, o ne tuščia vieną tuo.
Tai alus, prekės ženklas jums net nereikia pripažinti, vis dar apribotos. Jaučiatės drąsus - ir taip pat šiek tiek beviltiška - jums įdomu, ką jis būtų, kaip Elst mansarda grūdintas alus, kad buvo brandinamas tvirtą dešimtmetį ar daugiau. Ar ji subrendo kaip vynas? Arba ji tapo plokščias ir prarado savo alkoholio kiekis visiškai?
Alus, kaip ir vynas, ar toliau amžiaus, kai jis yra supakuotas. Skirtingai nuo vyno, tai tikrai ne geras dalykas.
Kaip alus sėdi, ji ir toliau fermentuotis. Tačiau neapsigaukite manydami, savo alų taps geriau su amžiumi. Alus netampa nesaugus gerti, nes ji bręsta, bet jis pradės paragauti butas - dėl to ji praranda skonį arba vystosi išsijungia skonio profilį. Skonis bus geriausias per pirmuosius kelis mėnesius po to, kai yra buteliuose. Kai skonis viršūnių, baltymai, kurie suteikia alui jos skiriasi skonis bus pradėti skaidyti, o alus taps viena pastaba stebuklas (ar nusivylimas, nes gali nutikti).
išimtis " gerti greitai " taisyklė yra alus, kad turi didesnį kiekį apynių ir didesnį alkoholio kiekį (paprastai 9 procentų ar daugiau), kuri buvo paruošta specialiai senėjimu. Jo baltymai vis dar suskaidyti, kaip su bet kuriuo kitu alaus, tačiau ji bus buvo sukurtos, kad atlaikytų procesą į pirmąją vietą. Dauguma jų yra " gyvenimo alaus " kad vis dar yra mieles iš alaus procesą ir kad bus sukurti pilnesnis, turtingesni skonių laikui bėgant [Šaltinis: Kitchn, profesoriaus namas].
Bet kas apie alkoholio kiekis? Kaip alaus amžiaus, bus jo stiprumas silpnėti per daug? Žodžiu, ne. Alkoholio kiekis alaus (ir vyno, šiuo klausimu) yra nustatomas fermentacijos proceso metu ir nesikeis per tam tikrą laiką. Fermentacijos metu, mielių konvertuoja cukraus (arba bet angliavandenių šaltinį) į anglies dioksidą ir etanolio alkoholio. Kadangi mielės paverčia cukrų į alkoholį, alkoholio gal
[1] 