Perkratyti 2,5 puodeliai (248 gramų) Miltų ir druską į didelį maišymo dubenį ir palaipsniui pridėti pakankamai vandens, kad firma, tačiau drėgnai tešlą. Perkelti į miltais pabarstyto darbinio paviršiaus, ir minkyti 15 minučių, arba tol, kol tešla yra lygus ir elastinga. Pabarstykite pusė alyvuogių aliejaus ant tešlos ir toliau minkyti, tada pabarstyti ant alyvuogių aliejaus poilsio ir minkyti, kol visa tai įtraukti. Wrap plastikinės ir šaldyti jį pagal tešlą vieną valandą.
Turėsite daug darbo paviršių, pavyzdžiui, lentelės viršuje, ištiesti tešlą. Pabarstykite šviesos sluoksnį miltų per darbinio paviršiaus. Darbas su saujos tešlos metu, iškočioti į vieną pusę, pasukite tešlą, ir sukite vėl, pridedant miltų darbinio paviršiaus, kiek reikia laikyti tešlą prilipti. Kaip lapas tampa per didelis ir plonas paversti lengvai įdiegti jį ant kočėlas (arba Barron siūlo šluota rankena, kai jis bus tikrai didelis), pasukite kočėlas 90 laipsnių ir išvyniokite ant darbinio paviršiaus tešlą, tada pradėkite sukti vėl iš savo pradinę padėtį. Kai jūs ruožas prie popieriaus plonas skaidrumo tešlą, aikštė iki kraštus ir supjaustyti tešlą į 12- 18 colių (31- 46 centimetrų) stačiakampių. Atskirkite tešlos lakštai su lengvai miltais pabarstyto virtuvės rankšluosčiai ir leiskite jiems išdžiūti 10 minučių. Atgnybti kitą tešlos saują ir pakartokite šiuos veiksmus, kol visi tešlos yra ištemptas.
Norite išbandyti savo jėgas nors šiek tiek mažiau darbo sąnaudų? Žiūrėti receptus kitame puslapyje.
Pramonės Amžius Konditerijos Pažanga
Kadangi žmonės gavo užsiėmęs, laikas gavo griežtesnė ir mašinos ir elektros padarė gyvenimą paprasčiau, pyragaičiai tapo paprastesnis ir greitesnis padaryti. Pramoniniai Amžius virėjai skolintos iš ankstesnių epochų sukurti pleiskanojanti pyragus su kasdie
