Arizonos Ranch Pupelės DERLIAUS Modelių 6 iki 8 porcijas
Ilgas Simmering suteikia sklandų, lydymosi kokybę šių pupelių.
Ingredientai
1 svaras nevirti, džiovinti Pinto pupeles Šaltas vanduo 8 puodeliai vandens 1 /£ 2 šoninė, supjaustyti 1 gali (14-1 /2 uncijos) pomidorai, nenusausintos ir stambiai pjaustytų 2 vidutinio dydžio svogūnai, sukapoti 2 skiltelės česnako, maltos 1 gali (4 uncijos) supjaustyti žalia Čilė 1 šaukštelis čili miltelių 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlio 1/4 šaukštelio maltų kmynų Druskos Šviežia raudonėlis garnyras (neprivalomas) 2 žaliosios citrinos Paruošimas:
rūšiuoti pupelės, išpilant jokių pašalinių medžiagų. Vieta pupelės didelis olandų krosnelė. Pridėti pakankamai šaltą vandenį padengti pupelių 2 colių. Uždenkite; duoti virš didelės ugnies virkite. Virinama 2 minutes. Nuimkite nuo ugnies; tegul mirkymas, padengti, 1 valandą. Nusausinkite. Įdėti 8 puodeliai vandens. Troškinkite, iš dalies padengti, 1 valandą. Kuko šoninė didele keptuvėje, kol trapumą. Pridėti šonine ir 2 šaukštus drippings į pupeles. Pridėti pomidorus su sultimis, kad pupelių. Pridėti svogūnai, česnakai, čili, čili miltelius, džiovinti raudonėliai ir kmynų. Troškinkite, iš dalies padengti, 3 valandas arba tol, kol pupelės yra labai švelnus. Tuo tikslu virimo, pupos turėtų turėti šiek tiek skysčio. Jei pupelės tampa per sausa, įpilkite dar vandens. Jei pupelės turi daugiau skysčių, nei jūs norėtumėte, atskleisti ir virkite virš vidutinės ugnies, maišant dažniau kaip mišinys sutirštės. Sezonas su druska pagal skonį. Garnyrai su šviežių raudonėlio, jei pageidaujama. Iškirpti kalkių skiltelėmis; pereiti prie stalo išspausti per kiekvienas aptarnauja
Šis receptas pasirodo:. pietvakarių
