2 jalape ñ o arba Serrano pipirai *, pasėjamos 1 skiltelė česnako, nulupti 1/3 puodelio plius 2 šaukštai augalinio aliejaus, padalintas 1/2 puodelio pjaustytų svogūnų 2 puodeliai vandens 1/2 šaukštelio maltų ciberžolė 1 /2 šaukštelio maltų kmynų 1/2 šaukštelio druskos 1 puodelis nevirtos ilgagrūdžiai baltieji ryžiai 1 svaras lauro šukutės arba tilpti jūros šukutės 1 gali (15 uncijos) juodosios pupelės, išskalauti ir nusausinti 1 puodelis susmulkintų pomidorų 1/4 puodelio kapotų šviežių kalendra arba petražolių 3 šaukštai žaliųjų citrinų sulčių Lime perskelti naudojami pleištai ir tarkuotas kalkių žievelės garnyras * Jalape ñ o ir kiti aitriosios paprikos gali Sting ir dirginti odą, todėl dirbant su paprikos ir nelieskite savo akis mūvėti gumines pirštines. PARUOŠIMAS:
Heat 2 šaukštai aliejaus dideliame puode ant vidutinės ugnies. Pridėti svogūną ir jalape ñ O pipirų mišiniu. Virkite nuo 3 iki 4 minučių arba tol, kol svogūnai suminkštės. Pridėti vandens, ciberžolė, kmynai ir druska. Suderinti mišinį virš didelės ugnies virkite; pridėti ryžių. Uždenkite; Sumažinkite ugnį iki mažos. Troškinkite 15 iki 20 minučių arba tol, kol didžioji dalis skysčio absorbuojamas
Sudėkite šukutės.; padengti. Troškinkite 2 iki 3 minučių arba tol, kol šukutės įjungti nepermatomos ir virti per
perdavimas ryžių mišinį didelį dubenį.; nustatyti dubenį vandens ledo chill ryžių ir užkirsti kelią šukutės nuo overcooking.
išmesti mišiniui kas kelias minutes. Kai mišinys drungnas, įmaišykite pupelės, pomidorai ir kalendra.
Kombainas likusį 1/3 puodelio aliejaus ir citrinos sulčių 1 puodelio stiklo priemonė. Užpilti salotas ir išmesti. Patiekite iš karto arba šaldyti ir tarnauti atšaldyti. . Garnyrai tik prieš patiekiant
šis receptas pasirodo: Meksika