8 (6 colių) kukurūzų Tortiljos 1 puodelis susmulkintų svogūnų 1 šaukštas čili miltelių 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų raudonėlių lapai, susmulkinti 1 gali (15 uncijos) Pinto pupeles ar juodos pupelės, išskalauti ir nusausinti 1-1 /4 puodeliai (5 uncijos) susmulkinti sumažintas riebalų Monterey Jack sūrio 3/4 puodelio įšaldytos visa branduolio kukurūzai, atšildyti, sausas 1 stiklainis (2 uncijos) pimientos, nusausinti 3 šaukštai prinokusių alyvuogių griežinėliai 2 iki 3 šaukštai marinuoti jalape ñ o pipirų griežinėliai * sausinami nelimpantį kepimo purškimo * Jalape ñ O paprikos gali Sting ir dirginti odą, todėl dėvėti gumines pirštines dirbant su paprikos ir nelieskite savo akis. PARUOŠIMAS:
Spray apačioje Vidutiniame inde su virimo purkštuvu. Virkite virš vidutinės-svogūną didelės šilumos 8 iki 10 minučių arba kol svogūnai suminkštės ir pradeda rudos. Pridėti čili miltelius ir raudonėlio; maišykite 1 minutę.
Nuimkite nuo ugnies. Pridėti pupelių ir 2 šaukštai vandens; sutrinkite su šakių ar bulvių Švīts iki sumaišytas dar stambusis. Grįžti į šilumą. Uždenkite; virėjas pupelės, retkarčiais pamaišydami, nuo 6 iki 8 minučių arba tol, kol pradės burbuliuoti. Sudėkite papildomą vandens, jei pupelės tampa sausa. Nuimkite nuo ugnies. Nustatykite pupelių panaikinti.
Pabarstykite sūriu tolygiai lustai. Šaukštas pupelės daugiau žetonų
Kombainas kukurūzų ir pimientos.; šaukštą per pupelės. Kepkite apie 8 minutes arba kol sūris ištirps. Pabarstykite alyvuoges ir jalape ñ os per viršų
Šis receptas pasirodo: Meksikos Mitybos informacija: Porcijos dydis: 6 lustai su 1/8 įdaras Fiber 5 g Angliavandeniai 27 g Cholesterolis 13 mg sočiųjų riebalų 2 g viso riebalų: 6. g Kalorijos iš riebalų 25% Kalorijos 185 Baltymų 10 g Natrio 390 mg mitybos birža: Mėsa 1/2 Riebalai 1/2 Daržovių 1 Krakmolas 1-1 /2