1 šaukštas augalinio aliejaus 1/2 puodelio pjaustytų svogūnų 1 svaras be kaulų kiaulienos pjausnių, supjaustyto juostelėmis 1-1 /4 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių 1 šaukštelis buteliuose malta česnakai 1 šaukštelio maltų kmynų 1/4 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų arba paragauti 1 Ar (8 uncijų) Pomidorų padažas 1/4 puodelio žemės riešutų sviestas, 1 šaukštas cukraus * 1 šaukštas Kukurūzų miltai `1 šaukštas nesaldinti kakavos milteliai 1/4 puodelio vandens 8 kukurūzų miltų arba tortiljų (6 arba 7 colių) 1 puodelis susmulkintų salotų 1 vidutinio pomidorai, supjaustyti * Už mažiau saldus padažas, elminate cukraus. PARUOŠIMAS:
Sudėkite pomidorų padažas, žemės riešutų sviestas, cukrus, Kukurūzų miltai `o, kakavos ir vandeniu. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-mažos; virėjas 3 4 minučių arba tol, kol sklandžiai ir sutirštės.
Platinti kiauliena tolygiai tortiljų. Į viršų su salotomis ir pomidorais; suristi tortiljų.
Kuko Pastabos Kurmis (MOH subrendusius) yra turtingas, tamsiai rudos Meksikos padažas pagamintas su malti prieskoniai, sėklos ir riešutai, svogūnai, česnakai ir Meksikos šokolado. Daugelis amerikiečių plikieji receptus naudoti nesaldinto kakavos miltelius ir žemės riešutų sviestas, kaip pakaitas žeme riešutų ir Meksikos šokolado. Šis receptas pasirodo: Meksikos Mitybos informacija: Baltymai 34 g skaidulinės 4 g Angliavandenių 41 g Cholesterolis 54 mg suminio riebalų 24 g Kalorijų 505 Natrio 462 mg mitybos birža: Mėsa 4 Daržovių 2 Krakmolas 2 Riebalai 2