1 didelis skardinę (28 uncijos) mangai arba
2 maži skardinės (15 uncijos kiekvienas) mangai, nusausinti 1 voką (1 šaukštas) želatina prėskas 1/4 puodelio šalto vandens 3 kiaušiniai * (kambario temperatūros ), atskirti 3/4 puodelio apelsinų sulčių 1/2 puodelio cukraus, padalinta 1 šaukštą citrinos sulčių brūkšnys druskos 2 šaukštai romo 1 stiklinė plaktos grietinėlės, padalintas Shredded apelsino žievelės garnyras Mint šakelėmis garnyras * Naudokite tik Įvertinimas švarus, nesutrūkinėjęs kiaušinius. PARUOŠIMAS:
Pabarstykite želatina per šaltą vandenį nedidelį dubenėlį; palikite 1 minutę suminkštinti. Beat kiaušinių trynius su šluotelė sunkiųjų 1-kvorta lėkštę. Suplakite apelsinų sulčių, 1/4 puodelio cukraus, citrinos sultimis ir druska. Virkite virš vidutinės-mažos ugnies, pastoviai maišant, kol mišinys sutirštės pakankamai švelniai kailis metalo šaukštas. Nuimkite nuo ugnies; pridėti suminkštinti želatiną ir maišykite, kol ištirps. Sudėkite mango pur é e ir romo. Šaldyti, kol mišinio piliakalnių šiek tiek, kai nukrito nuo šaukšto.
Beat kiaušinių baltymus į didelį dubenį su elektriniu mikseriu dideliu greičiu, kol putotas. Palaipsniui supilkite likusį 1/4 puodelio cukraus, 1 šaukštą metu, Pēršana pat po kiekvieno. Beat iki standžiu smailių formą; įmaišykite į mango mišinį. Be skalbimo dubenį ar lyderėmis, plakti 1/2 puodelio grietinėlės, kol suminkštės smailių formą. Sulenkite į mango mišinį. Šaukštas į stiklo tarnauja dubuo. Šaldyti, kol firma, nuo 3 iki 4 valandų arba iki 24 valandų. Prieš patiekdami, plakti likusi 1/2 puodelio grietinėlės, kol suminkštės smailių formą. . Garnyrai putėsiai su rezervuotų mango griežinėliai, plakta grietinėlė, apelsinų žievelės ir mėtų
Šis receptas pasirodo: sala