Episode 2: Nicole Meniu
SUDEDAMŲJŲ DALIŲ
keturių nuo 2 iki 3 uncijos filė iš vaivorykštinių upėtakių su oda, svarstyklės ištrintas 2 šaukštai /35 g Dižonas garstyčios 1/4 puodelio /80 ml medaus 1/4 puodelio /60 ml alyvuogių aliejaus druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, prieskonių už 1 kalkės, perpus Žalioji Papajos salotos (žr receptą, kad taip) parengimas:
Grilis filė odos puse žemyn 3 minutes arba tol, kol oda yra traškūs ir aukso. Naudojant metaline mentele atsargiai pasukite filė daugiau. Patepkite medaus-garstyčių padažu virš filė ir grilio tik tol, kol virti per maždaug 1 minutę ilgiau. Perkelkite filė plokštės. Išspauskite sultis iš jo per filė kalkių ir tarnauti su Green Papaya Salad.
Šis receptas pasirodo: Žuvis