DERLIAUS Modelių 4 porcijos
ingredientai
2 sveiki broileriai-gruzdintuvė vištienos krūtinėlės, perpus, be kaulų, jų kailio lupimo 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, padalintas 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų 2 šaukštai alyvuogių aliejaus 1/2 vidutinio raudona pipirai, supjaustyti plonomis juostelėmis 2 skiltelės česnako, maltos 1 pakuotė (9 uncijos) užšaldytas artišokų šerdis 1/2 puodelio vištienos sultinio 1/4 puodelio sauso vermuto 1 šaukštas citrinos sulčių 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų mairūnas PARUOŠIMAS:
Pabarstykite 1/4 šaukštelio druskos ir pipirų per vištienos. Be keptuvėje, įdėkite aliejaus ir šilumos vidutinio aukštoje temperatūroje. Pridėti paprika juosteles ir kepkite maišydami, apie 2 ar 3 minutes arba kol suminkštės. Išvesti į nedidelį dubenėlį. Be drippings tame pačiame keptuvėje, pridėti vištiena ir virkite, tekinimo, apie 6 minutes arba kol paruduos iš abiejų pusių. Pridėti česnaką ir virkite 1 minutę arba kol permatomas. Pridėti artišokų šerdis, sultiniai, vermutas, citrinų sultys, mairūnas ir likusias 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Užvirkite; sumažinti šilumos. Uždenkite ir virkite apie 10 minučių arba kol vištiena ir artišokai yra šakinio konkursas. Išdėstyti vištiena ir artišokai tarnauja patiekalas. Į viršų apjungianti sulčių. . Garnyrai su paprika juostelėmis
šis receptas pasirodo: vištienos
