Episode 28: Shira meniu
INGREDIENTAI
Dėl artišokų: 4 dideli artišokų 1 citrina, perpus 2 puodeliai /470 ml vištienos sandėlyje ryžių: 2 uncijos /55 g Ispanų Chorizo, korpuso pašalintas, plonais griežinėliais 2 šaukštai /30 ml alyvuogių aliejaus 1 ½ svogūnai, smulkiai supjaustyti 1 arbatinis šaukštelis /Apie 4 g druskos 1 šaukštelis /apie 0,3 g šafrano sruogų, stambiai kapotų 1 puodelis /200 g ilgagrūdžių ryžių 1/2 puodelio balto /110 ml, sausas raudonasis vynas, 2 puodelio /470 ml vištienos sultinio 2 šaukšteliai /10 ml pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus PARUOŠIMAS:
Parengti artišokai:
Trim bazę išorę su mažu aštriu peiliu arba sunkiųjų skustukas pašalinti bet tamsiai žali dalys ir užtikrinti artišokų bazė yra lygūs. Naudojant šaukštą, išimkite violetinės nulenkti lapus ir Droseliai (kuris yra plaukuotas interjero dalis artišokų) iš artišokų centre. Išspauskite šiek tiek citrinos sulčių į artišokų ertmėse.
Suderinti 2 puodeliai /470 ml vištienos sultinio užvirti Nedideliame puode ant vidutinės-didelės ugnies. Vieta artišokus į troškinimo indą. Supilkite karštą vištienos atsargų į artišokų ertmių ir troškinimo indą. Uždenkite folija ir kepkite 30 minučių orkaitėje iki 35 arba iki tol, kol artišokai bazė yra beveik konkurso
Daiktai artišokai.
Grįžti į orkaitę ir kepkite 15 minučių arba tol, kol iš artišokų ir ryžių bazinės suminkštės. Perkelkite artišokai plokštės. Dulksna kai kurie iš Puodai ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus aplink artišokų sultinio, ir tarnauti
Parengti ryžius.
[1] 