Keptas kumpis su saldus ir pikantiškas Glaze

keptas kumpis su saldus ir pikantiškas Glazūra DERLIAUS Modelių 8 iki 10 porcijų
ingredientai
1 (8- Svaras ) kaulais rūkyta pusę kumpiu Saldus ir pikantiškas Glazūra ( receptas ) PARUOŠIMO :

Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F . Vieta kumpis, riebalų į viršų, ant stovo kepimo skardą . Įdėkite mėsos termometrą į storiausią dalį kumpiu toli nuo riebalų ar kaulų. Kepta kumpis orkaitėje apie 3 valandas.
Paruoškite saldus ir pikantiškas Glazūra . Pašalinti kumpį iš orkaitės . Dosniai valyti pusė glazūra per kumpiu; Kepkite 30 minučių ilgiau arba kol mėsa termometras registruoja 160 ° F . Pašalinti kumpį iš orkaitės ir šepetys su likusių glazūra . Tegul kumpis stovėti apie 20 minučių , kol nukirto
Šis receptas pasirodo : . Kiauliena