3 šaukštus Rupjgraudains garstyčių 2 skiltelės česnako, maltos * 1-1 /2 arbatinius šaukštelius džiovintų rozmarinų, grūsti 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų 1 koją ėriukų, taip pat apkarpyti, kaulų, valcavimo ir išlygino (apie 4 svarai) mėtų želė (neprivaloma) * Dėl intensyvesnės česnakų skonio viduje mėsa, supjaustyti plonomis skiltelėmis česnako. Iškirpti mažų kišenių atsitiktiniais laiko tarpais visoje kepsnys su aštriu peiliu galiuko; įdėkite česnako gijų. PARUOŠIMAS:
kepsnys apie 20 minučių per svarą laikmenoje arba tol, kol vidaus temperatūra pasiekia 145 ° f., kai bandoma su mėsos termometru įdėtos į storiausią dalį kepsnys ** Šiuo metu ėriukas gali būti taikoma ir šaldytuve iki 24 valandų prieš skrudinant
Transfer kepsnys pjovimo lenta.; uždenkite folija. Leiskite pastovėti 10 iki 15 minučių prieš drožyba. Vidaus temperatūra toliau didės 5 ° 10 °. F metu stendo metu
Cut eilutes iš kepsnys; išmeskite. Išdrožti į 20 griežinėlių. Patiekti su mėtų želė, jei pageidaujama
Šis receptas pasirodo:. Avinėlio Mitybos informacija: Porcijos dydis: 2 ėrienos gabaliukai (be mėtų želė) Natrio 121 mg baltymo 25 g skaidulinės <1 g Angliavandenių 1 g Cholesterolio 78 mg sočiųjų riebalų 2 g viso riebalų: 7 g Kalorijos iš riebalų 37% kalorijų 172 Dietiniai birža: Mėsos 3