Žinios Discovery
/ Knowledge Discovery >> Žinios Discovery >> gyvenimo būdas >> maistas >> receptai >> kursai patiekalai >> pusryčiai priešpiečiai >>

Lengvas kiaušinių Benedict

INGREDIENTS
1 šaukštelis druskos 1/4 puodelio baltojo acto 4 Anglų bandelės, padalinti 4 šaukštai sviesto, suminkštintas, padalintas 8 griežinėliai kumpio Kanados 8 kiaušiniai 1 skardinė (6 uncijos) olandišku padažu žiupsnelis Juodieji pipirai 8 citrinų skiltelėmis (neprivaloma) PARUOŠIMAS:
  • Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° F. Užpildykite 3-kvorta puode apie 2 kvortos vandens; duoti virš didelės ugnies virkite. Pridėti druskos ir acto. Sumažinkite ugnį iki užvirti. Nors vanduo yra šildymas, toast anglų Blynai puselės; plitimas kepintos Blynai puses su 2 šaukštais sviesto. Vieta Blynai puses tarnauja patiekalas.
    Vieta šonine mikrobangų saugus patiekalas. Šilumos šoninė mikrobangų krosnelėje aukštos maždaug 15 sekundžių, arba tiesiog kol šiltas. Padėkite 1 gabaliuką ant kiekvieno kepinti Blynai pusę. Vieta aptarnaujančių patiekalas ir vieta orkaitėje išlaikyti šiltas.
    Brakonieriauti kiaušinius, nulaužti 1 kiaušinis į mažą dubenėlį. Švelniai lašas kiaušinį į verdančio vandens. Pakartokite su kita kiaušinį. Naudokite mediniu šaukštu judintis kiaušinius švelniai laikyti prilipti prie dugno puode. Troškinkite 2 iki 3 minučių arba tol, kol baltas kiaušinio yra virti per. Pašalinti apvirtas kiaušinių su kiaurasamčiu; įdėkite į negilų pyrago skardą ar kito patiekalo. Trim jokių nuskuręs kraštus padaryti apskritos formos. Kartoti, virti 2 kiaušiniai vienu metu, kol visi kiaušiniai apvirtas. Pašalinti bekonas viršumi Blynai puses iš orkaitės. 2 vieta puses ant kiekvieno dirbančio plokštės. Vieta 1 kiaušinis vienas ant.
    Nedideliame puode virš mažos ugnies, arba mikrobangų krosnelėje dubenį mikrobangų krosnelėje, šilumos olandišku nuo 1 iki 2 minučių arba tiesiog tol, kol šilta, dažnai maišydami. Negalima virti. Įmaišykite 2 šaukštai sviesto ir Juodieji pipirai, kol sviestas ištirps ir gerai sumaišomas. Šaukštas šiltą olandišku per kiekvieno kiaušinio, platinti tolygiai tarp 4 plokščių. Garnyrai su citrinos skiltelėmis, jei pageidaujama.

    Kai kuriose rinkose parduoti olandišku padažu mišiniai 1,25 uncijos paketai. Sekite pakelio, praleidžiant 2 šaukštai sviesto; įmaišykite Juodieji pipirai. Jei reikia, šildyti apvirtas kiaušinių: Švelniai slydimo juos į karštą vandenį ir leiskite pastovėti apie 20 sekundžių. Šis receptas pasirodo: kiaušiniai ir omelets