Folio rūgštis pati pasiūlymų keli papildomi sveikatos stiprintuvus. Tai padeda raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, ir esant normaliai nervų funkciją. Ir padeda sumažinti homocisteino kiekį kraujyje, ji gali padėti išvengti silpnaprotystė ir kaulų lūžiai žmonių su osteoporoze.
Šios žalumynai taip pat yra daug šaltinių phytonutrients, pavyzdžiui, karotinoidų, vadinamą liuteino ir lipoinė rūgštis. Liuteinas yra įrodyti esąs regėjimo Raštas - padėti išvengti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos ir kataraktos. Lipo rūgštis yra antioksidantas ir taip pat padeda regeneruoti vitamino C ir E organizme. Kadangi ypač vaidmuo lipoinė rūgštis vaidina energijos gamybos, tai tiriama kaip galimas reguliatorius cukraus kiekį kraujyje.
Kad gautų iš visų tamsių, lapinės žalumynai maistinių medžiagų naudą, įtraukti juos dažnai jūsų 21 /2 puodeliai kasdieninių daržovių. Jie bus palaima Jūsų sveikatai, tuo pačiu padedant su svorio netekimas, nes jie taip mažai kalorijų.
Kai žalumynai išsiskirti atskirai. Runkelių žalumynai spindi keletą mineralų, įskaitant geležies, taip pat kalio, tačiau jie taip pat yra natūraliai daug natrio. Ropių teikti folio rūgštis - svarbi apsigimimų ir ligų prevencijos širdies - plius mangano ir vario. Jie yra daug turtingesnė pluošto ir kalcio, negu kiti žalumynai.
Atranka ir saugojimas
Pasirinkite žali, kad būti lygios, žalia, tvirta lapus. Maži, jauni lapai yra tikėtina, kad bus mažiau kartūs ir labiausiai švelnus. Būtinai produkcija departamentas laikomi žali gerai atšaldyti arba jie bus kartūs. Vytimo yra kartaus skonio žali ženklas. Neplautų žalumynai laikyti gerai trijų iki penkių dienų, kai suvynioti drėgnu popieriniu rankšluosčiu ir saugomi hermetiškame plastikinį maišelį. Tuo ilgiau jie yra saugomi, tačiau, tuo daugiau kartaus jie bus. Būtinai nusiplaukite žali pat ir pašalinti kietas stiebų; Kuko tik lapus. Vienas svaras žaliavų lapų derlius apie pusę puodelio virtų žali.
Parengimas ir įteikimas Patarimai
Kuko žalumynai nedideliame kiekyje vandens arba garo juos išsaugoti savo Vitamino C kiekis. Kuko su dangteliu Išjungtas, norėdami neleisti žali nuo tekinimo DRAB alyvuogių spalvą. Jei galite, padermė maistingas valgio gaminimo skystis ir naudoti jį kaip sriubos ar troškiniai bazę. Žalieji bus užvaldyti salotų. Norėdami juos valgyti kaip garnyrą, troškinkite prieskoniais vandenį arba sul
