Briuselio kopūstai: Natūrali Svorio netekimas Maisto
Niekas nežino Briuselio kopūstai kilmę, nors tai logiška manyti, kad jie kilę iš Belgijos. Kaip ir beveik visose daržovėse, Briuselio kopūstai natūraliai yra mažai riebalų ir kalorijų. Tačiau, skirtingai nei daugumoje daržovių, Briuselio kopūstai yra gana daug baltymų, sudaro daugiau nei jų kalorijų ketvirtį. Nors baltymas yra nepilnas - jis nėra pateikti pilną spektrą amino rūgščių - jis gali būti pagamintas visiškai su sveikų grūdų. Tai reiškia, kad jūs galite praleisti didesnis kalorijų baltymų šaltinis, pavyzdžiui, aukštos riebalų mėsos, o kartais remtis Briuselio kopūstai ir grūdai valgio.
Briuselio kopūstai yra pakrautas su vitaminų A, Folio rūgštis, kalio, kalcio , Jie turi 3-5 g ląstelienos per puodelio, ir 25 kalorijų per 1/2 puodelio virtų, jie suteikia mums pagrindo dažniau valgyti juos. Briuselio kopūstai yra vienas iš tų maisto produktų, kurie bus užpildyti jus, be įdaro jus, visada plius svorio.
Sveikata Privalumai
Briuselio kopūstai yra labai daug skaidulinių medžiagų, ir jie priklauso į ligos gesinimo kopūstų šeimos. Iš tiesų, jie atrodo kaip miniatiūrinės kopūstų. Kaip brokoliai ir kopūstai - kolegų kryžmažiedžių daržovių - Briuselio kopūstai gali apsaugoti nuo vėžio savo indolo A phytochemical. Jie taip pat ypač gausu vitamino C, kitas vaistas nuo vėžio.
Atrankos ir saugojimas
Švieži Briuselio kopūstai spindi rudenį ir žiemą. Ieškokite ryškus žalia spalva ir stora, kompaktiškas, firmos vadovų. Kuo mažiau yellowed, vytintos, arba palaidų lapų, tuo geriau. Jūs geriau rinktis mažesnius galvas; jie labiau švelnus ir kvapnus. Pasirinkite tuos panašaus dydžio, todėl jie virėjas tolygiai. Saugomi į kartono taros jie atėjo arba laikyti plastikiniame maišelyje šaldytuve, silpnai uždara, jie trunka savaitę ar dvi.
Parengimas ir įteikimas Patarimai
Dunk kopūstai ledo vandens derinti juos. Tada nuplaukite juos po tekančiu vandeniu. Nuimkite palaidi arba suvytusias lapai; apdaila stiebą baigiasi šiek tiek. Supjaustyti " X " į dugnų, todėl vidų virėjas tuo pačiu greičiu, kaip ir lapų. Garuose yra jūsų Geriausia. Daigus liks nepažeistas, kvapas bus sumažintas, ir jums išsaugoti daugiau maistingųjų medžiagų nei jums, jei jūs virti juos. Kaip su brokoliais ir kopūstų, kvapas tampa Ryškiausia kai pervirtas. Briuselio kopūstai, taip pat prarasti vertingą vitamino C, kai per
[1] 