Nors tai tiesa, kad yra fiksuojami kiekiai gyvsidabrio beveik visos žuvys, tai paprastai ne sveikatos problema daugeliui žmonių. Maisto ir vaistų administracija ir Aplinkos apsaugos agentūra, tačiau pataria, kad mažamečius vaikus, žindyves, ir moterys, kurie gali tapti arba kurie esate nėščia nereikėtų valgyti ryklius, durklažuves, karališkoji skumbrė, arba tilefish, nes jos yra didesnės gyvsidabrio nei kita žuvis. Jie taip pat turėtų valgyti ne daugiau kaip šeši uncijų konservuotų ilgapelekius tunus, arba kieto balta, tunas kiekvieną savaitę; konservuoti ilgapelekius tunus turi didesnį gyvsidabrio kiekį, kad konservuotų tunų šviesos. Be to, rekomenduojama, kad šie žmonės grupių apriboti savo vartojimą vietoje sugautų žuvų šešių uncijų per savaitę, nebent vietos savivaldos saugos gairės nukreipti kitaip.
polichlorintų bifenilų (PCB) yra aplinkos toksinų rasti lašišos. Kadangi PCB kaupiasi riebalai, pašalinti odą ir virimo žuvį taip, kad riebalai gali nubėga sumažina PCB lašišos sumą. Laukiniai ir konservuotų lašišų yra mažesnis PCB nei išaugintos Atlanto lašišos. (Dauguma Atlanto lašišos parduodami Jungtinėse Amerikos Valstijose išaugintos.) Tačiau geriausias būdas sumažinti savo poveikį toksinų yra keisti savo pasirinkimą žuvies.
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad žmonės, kurie turi arba ne didelės rizikos širdies ir kraujagyslių ligų, ir net tie, kurie yra sveiki, turėtų valgyti įvairių rūšių žuvų bent du kartus per savaitę. Bet kas, jei jums nepatinka valgyti žuvį? Pasikalbėkite su savo gydytoju apie vartojate žuvų taukų papildų. Žmonės su širdies ligomis turėtų suvartoti 1 g DHA ir EPA kasdien nuo žuvies, papildai, ar derinys. Ir tie, kurių aukštas kraujo trigliceridų turėtų imtis nuo 2 iki 4 g DHA ir EPA kasdien nuo papildų; bet daugiau kaip 3 g dydis turėtų būti imtasi pagal gydytojo priežiūros, nes didelis kiekis omega-3 riebalų rūgščių, gali sukelti vidinį kraujavimą kai kuriems žmonėms.
Daugelis papildai teigia, kad yra vienas gra
