Tai buvo ne iki 20 amžiaus pradžioje, kad Ukrainos imunologas dr Ilja Mechnikov Nustatyta, kad rūgštūs bakterijų fermentuotų pieno produktų gali būti naudinga. Jis net prijungtas jogurtas su Bulgarijos valstiečių ilgaamžiškumą. 1922, "Danone" pradėjo gaminti jogurtą komerciškai Europoje. Švedija vis dar naudoja daugiau nei penkis kartus sumos, kurią amerikiečiai, kurie, 2007 m buvo 11,5 svarų (5,2 kg): vienam žmogui per metus. [Šaltinis: Žemės ūkio Rinkodara Išteklių centras]
Mechnikov turėjo didelę pardavimo pikio ir reklamuotojai Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Europoje toliau teikti savo žinutę: Jogurtas yra sveiko maisto. Yoplait nešiojamų vaikų užkandžiai, Go-Gurt, yra šnekama, kad sveikas, nors iš jo daug kalorijų iš cukraus.
Marketingo pastangos mus įtikino, kad net mieliausias skonio jogurtai yra ne taip blogai. Šaldytos veislių yra, kad ledų alternatyva. Neapsigaukite, nors - tik keletas iš šaldytų jogurto pieno buvo fermentuotas. Tai paprastai nuo 4 iki 1, ledo pieno jogurtas, ir kad jogurtas galėjo pagaminti su visa-riebumo pieno ar net grietine. Su tik viena jogurto, probiotikai dažnai nėra gausu reguliariai šaldytų jogurto. Neseniai, nors, ten buvo šaldytų jogurto parduotuvių, įskaitant Raudonąją Mango, Yogen Früz ir uogų Chill, kurie visi rinkos pagal savo produktų probiotikai ir nenaudokite ledo pieno bangą.
klaidinančios reklamos kampanijos Dotarłeś kai kurios bendrovės į bėdą, nes norminius " probiotikai " trūksta. 2008 metais kolektyvinio ieškinio ieškinys buvo paduotas prieš Dannon už melagingų teiginių apie DanActive ir "Activia nauda į virškinimo ir imuninei sistemai. Kaip rezultatas, Dannon pakeitimais etiketes ir teikiamas nuolaidas.
