pačios rūšies balansavimo aktas taip pat nuolat vyksta kitose kūnas. Pavyzdžiui, sveikas skaičius laktobakterijų gyvena makšties ir slopina kenksmingų bakterijų. Jei laktobakterijų skaičius lašai, makšties infekcija gali atsirasti. Kai kurie faktai rodo, kad valgyti jogurtą gali būti būdas išlaikyti tą teigiamą balansą.
Pirma, bakterijos turi gauti per visą tą TOUGH-į-išgyventi skrandžio rūgšties skrandyje ir į žarnyną. Daugelis nacionalinių organizacijų nustatyti minimalius standartus bakterijų jogurte numerius. Vienas iš jų yra Nacionalinė Jogurtas asociacija Jungtinėse Valstijose, kuri reikalauja 100 milijonų bakterijų už gramą produktų, kurie atlieka Live ir aktyvus kultūros antspaudu. [Šaltinis: Nacionalinis Jogurtas asociacija]
Tiesa yra ta, kad probiotikai turi būti įtrauktos į tų skaičių išgyventi virškinimo procesą. Mokslininkai išbandyti tai, kas liko išmatose nustatyti, kokių konkrečių padermės gali gauti per. Kai pasakyti, jogurtas yra geras priemonė šių bakterijų nes maisto veikia kaip prieš rūgšties buferio. Šis būdas bakterijos, gali būti apsaugotos pakankamai ilga, kad ji per žarnyne. Tačiau yra kitų veiksnių, taip pat, įskaitant kitas turinį jogurtas ir kaip jis saugomas.
Kaip Jogurtas yra Made
Tikėkite arba ne, pagrindinis gamybos būdas jogurto buvo tas pats Kadangi pieno rūgpienis tose gyvūnų odos prieš šimtmečius. Kita vertus, pastaruoju metu paklausa mažai riebalų ir vaisių jogurtai pagaminti su labai konkrečiais bakterijų ar reikia keletą pakeitimų pagrindinio proceso.
Pirmiausia, gamintojas skiria pieno į nugriebti ir grietinėlės. Norint įsitikinti, jogurtas turės storą tekstūrą, nepriklausomai nuo jo riebalų kiekio, darbuotojai išgaruoti kai skystį iš pieno. Jogurtas taip pat sutirštės su stabilizatorių, pavyzdžiui, želatina arba pieno miltelių to.
Darbininkai šildyti dabar-gana stora pieno nužudyti išjungti jokių kenksmingų bakterijų
