1 puodelio sviesto arba margarino, padalintas 2 puodeliai slivered migdolų 2 šaukštai cukraus cinamono 4 be kaulų, be odos viščiukų krūtinėlių puselės 1 didelis svogūnas, smulkintų 1/2 puodelis kapotų šviežių kalendra arba petražolėmis 4 skiltelės česnako, maltos 1 šaukštelio maltų kmynų 1 /2 šaukštelio šafrano temas, grūsti 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų 1/4 šaukštelis ciberžolė 1 puodelis vandens 3 šaukštai citrinos sulčių, padalintas 6 kiaušiniai, sumuštas 1 pakuotė (16 uncijų), sušaldytos phyllo tešlą, atšildyti 1 šaukštas cukraus pudros PARUOŠIMAS:
Melt 1-1 /2 arbatinius šaukštelius sviesto pačiu keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies. Sudėkite vištieną; virėjas nuo 1 iki 2 minučių. Pasukite ir virkite 1 iki 2 minučių arba tol, kol vištiena yra lengvai paruduos. Perkelkite vištienos plokštele; atidėtos.
Pridėti 1 šaukštas sviesto ir svogūną su tuo pačiu keptuvėje. Virkite virš vidutinės-didelės ugnies 5 minutes arba kol svogūnai suminkštės. Pridėti 1 šaukštelis cinamono, kalendra, česnakai, kmynai, šafranas, pipirai ir ciberžolė. Virkite 1 minutę arba kol prieskoniai yra gardus. Sudėkite vandens ir užvirkite. Sudėkite vištieną; Sumažinkite ugnį iki vidutinės-Low. . Uždenkite ir troškinkite 10 iki 12 minučių arba kol vištiena nebėra rožinė centre
Pašalinti vištiena su kiaurasamčiu; atvėsti šiek tiek. Supjaustoma smulkiais gabaliukais ir išmesti su 2 šaukštai citrinos sulčių.
Padidinkite ugnį iki vidutinės-didelės. Troškinkite svogūnų mišinį, dažnai maišydami, kol pats skystis išgaruos, bet mišinys vis dar drėgna. Sumažinkite ugnį iki vidutinės. Supilkite kiaušinių į svogūnų mišinį. Virkite, kol kiaušiniai tyliai nustatyti. Pabarstykite Likęs 1 šaukštas citrinos sulčių. Atidėtos.
Melt likęs sviestas Nedideliame puode virš mažos ugnies. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Šepetys picos visos arba oprawie kepimo skardos dosniai su sviestu.
Atsiskleisti phyllo tešlą. Uždenkite polietileno plėvele ir drėgnu, švariu virtuvės rankšluosčiu, kad būtų išvengta tešlą nuo išdžiūvimo. Išdėstyti 10 ar 12 phyllo tešlos lapų sūkurinis mados, besisukančią aplin
[1] 