1 stiklinė cukraus, padalintas 2 puodeliai pusiau ir puse 1 stiklinė pieno 1-1 /2 arbatiniai šaukšteliai vanilės 6 kiaušiniai 2 kiaušinių tryniai Karšto vandens Šviežia vientisas ir smulkintas braškes garnyras PARUOŠIMAS:
Šilumos 1/2 puodelio cukraus sunkiųjų, vidutinio keptuvėje virš vidutinės-aukštos šilumos nuo 5 iki 8 minučių arba tol, kol cukrus visiškai išsilydo ir gili gintaro spalvos, dažnai maišydami. Neleiskite cukraus degti.
karto užpilkite karamelizuotas cukraus į žiedo formą. Laikant pelėsių su potholder, greitai pasukti kailio apačioje ir šonuose tolygiai su cukrumi. Vieta pelėsių ant grotelių. Įspėjimas: karamelizuotu cukrumi yra labai karšta; nelieskite jo.
Kombainas pusinis ir pieno sunkiųjų 2-kvorta puode. Šilumos virš vidutinės ugnies, kol beveik verdančio; nuimkite nuo ugnies. Pridėti likusi 1/2 puodelio cukraus ir vanilės; maišykite, kol cukrus ištirps
Lengvai įveikti kiaušinius ir kiaušinių trynius į didelį dubenį, kol mišraus bet ne putotas.; palaipsniui įmaišykite pieno mišinio. Supilkite kremą į žiedo formos
Vieta pelėsių didelis kepimo skardą.; supilkite karštą vandenį į kepimo skardą į gylį 1/2 colio. . Kepkite 35 iki 40 minučių arba tol, kol peilis įterpti į centrą kremas išeina švarus
Pašalinti pelėsiai iš vandens vonios; padėkite ant grotelių. Leiskite pastovėti 30 minučių. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą 1-1 /2 2 valandas arba tol, kol gerai atšaldyti.
Norėdami aptarnauti, atlaisvinkite vidinius ir išorinius kraštus flan su antgaliu mažų peiliu. Uždenkite pelėsių su juosia tarnauja plokštės; apverskite ir nukelkite pelėsių. Garnyrai su braškėmis. Šaukštas ištirpsta karamelės per kiekvienas aptarnauja
Šis receptas pasirodo:. Meksikos