6 (6 colių) kukurūzų tortilijas 1 gali (16 uncijos) refried pupelės 1 šaukštas alyvuogių aliejaus 4 kiaušiniai 1 puodelis raudona Taco padažas, šildomos 4 šaukštai žlugo Queso fresco Meksikos sūrio arba fetos sūriu Papildoma šiltas tortilijas paruošimas:
Cut 2 tortiljų į labai plonomis juostelėmis. Taškinė juostelės kepimo skardos; kepti 15 minučių arba tol, kol trapumą. Išimkite iš orkaitės; kietas.
Vieta refried pupelės 1-kvorta puode virš mažos ugnies ir virkite 8 minutes, tačiau dažnai maišykite arba kol pupelės yra lygūs ir karšta.
Tuo tarpu didžiąja nonstick keptuvėje virš vidutinės ugnies, šilumos tortiljų, po vieną laikas, 1 minutę iš kiekvienos pusės, tekinimo vieną kartą. Norėdami išlaikyti tortiljų šiltas, suvyniokite į švarų virtuvės rankšluosčiu.
Pačiu keptuvę šilumos alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Fry 4 kiaušinius iki kiaušinių baltymus yra tvirti ir nepermatomos ir tryniai yra iš dalies nustatyti.
Vieta 4 šiltas tortiljų ant atskirų plokščių. Skleiskite kiekvieną tortilijų iki krašto su 1/4 puodelio pupelių. Į viršų su keptomis kiaušinį. Šaukštas 1/4 puodelio šilto Taco padažas aplink kiekvieną tortilijų ir pabarstykite 1 šaukštas žlugo sūrio ir tortilla juostelėmis. Patiekite su papildomų šiltų tortiljų, jei pageidaujama
Šis receptas pasirodo:. Mexican