Špinatai Gnocchi

INGREDIENTS
2 pakuotes (10 uncijų), sušaldytos kapotos špinatų 1 puodelis Ricotta sūrio 2 kiaušiniai 2/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio (apie 2 uncijos), padalintas 1 puodelis plius 3 šaukštai visi universalūs miltų, padalintas 1/2 šaukštelio druskos 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų 1/8 šaukštelio maltų muskatų 3 šaukštai sviesto arba margarino, ištirpsta paruošimas:

Cook špinatų pagal ant pakelio. Nusausinkite gerai; leiskite jam atvėsti. Išspauskite špinatų sausa; įdėkite į vidutinio dubenėlį. Sudėkite ricotta sūriu. Pridėti kiaušinius; gerai išmaišykite. Pridėti 1/3 puodelio Parmezano sūris, 3 šaukštai miltų, druskos, pipirų ir muskato; išmaišykite. Uždenkite; šaldyti 1 val.
Skleiskite likusį 1 puodelis miltų sekliuose kepimo skardą. Paspauskite Perkrautas Valgomasis šaukštas špinatų mišinį tarp šaukšto ir rankoje suformuoti ovalo gnocchi; padėkite ant miltais. Pakartokite tai su likusių špinatų mišinį
Roll gnocchi lengvai miltų kailis tolygiai.; išmesti perteklių miltų. Drop 8 iki 12 gnocchi į didelį puodą verdančio pasūdyto vandens; sumažinti ugnį iki vidutinės.
Kuko neuždengtą 5 minutes arba kol gnocchi yra šiek tiek pasipūtęs ir kietokas liesti. Pašalinti gnocchi su kiaurasamčiu; nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Nedelsiant perduoti sutepti broilerproof sekli kepimo indą. Pašildymo vandenį iki virimo. Pakartokite tai su likusių gnocchi partijomis 8 iki 12. Išdėstyti gnocchi į vieno sluoksnio į kepimo indą.
Įkaitinkite broilerių. Šaukštas sviesto per gnocchi; pabarstyti likusį 1/3 puodelio Parmezano sūriu. Apkepinti gnocchi 5 colių nuo karščio nuo 2 iki 3 minučių, kol sūrio lydosi ir rudos lengvai. Patiekite iš karto. Garnyrai, kaip tikėtasi
Šis receptas pasirodo:. Italų