£ 1 šviežius špinatus palieka 1/4 taurės (1/2 Stick) sviesto, 2 šaukštai smulkiai pjaustytų svogūnų 1/4 puodelio visi universalūs miltų 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1/4 šaukštelio maltų muskato 1 /8 šaukštelio juodųjų pipirų 1 puodelis pieno 4 kiaušiniai, atskirti 1 puodelis (4 uncijos) susmulkinti aštrių čederio sūrio Paruošimas:
Bring 1 kvorta pasūdytą vandenį 2-kvorta puode su per dideliu šilumos Varėna. Pridėti špinatai. Grįžti į virinti ir virkite 2 iki 3 minučių arba tol, kol špinatai yra traškūs-konkursas. Nusausinkite špinatus ir iš karto pasinerti į šaltą vandenį. Nusausinkite vėl; leiskite pastovėti, kol pakankamai šaltakraujiškai elgtis. Išspauskite špinatų pašalinti drėgmės perteklių. Smulkiai supjaustykite špinatų.
Ištirpinkite sviestą dideliame puode ant vidutinės ugnies. Pridėti svogūną; Virkite nuo 2 iki 3 minučių. Sudėkite miltus, druską, muskato ir pipirais. Palaipsniui įmaišykite pieną. Virkite ir maišykite, kol mišinys ateina į Varėna ir sutirštės. Nuimkite nuo ugnies.
Sudėkite kiaušinių trynius į puode, kol gerai sumaišytas. Pridėti špinatai ir sūriu; gerai išmaišykite.
Beat kiaušinių baltymus švariu didelį dubenį su elektriniu mikseriu dideliu greičiu, kol standus smailių formą. Sulenkite kiaušinių baltymus į špinatų mišinį, kol kiaušinių baltymai tolygiai įtraukta. Supilkite į paruoštą indą.
Kepkite 35 40 minučių arba tol, kol pūsti ir medinių iešmo įdėta centro išeina švarus. Garnish, jei pageidaujama. Patiekite iš karto
Šis receptas pasirodo: Prancūzijos Mitybos informacija: Porcijos dydis:. 1/4 Suflė é Pluošto 1 g Angliavandenių 10 g Cholesterolis 278 mg sočiųjų riebalų 14 g viso riebalų 28 g Kalorijų iš riebalų 68% kalorijų 368 Baltymų 20 g Natrio 641 mg mitybos birža: Riebalai 4-1 /2 Mėsa 2 Daržovių 2