3 arbatiniai šaukšteliai sviesto, suminkštintas, padalintas 1-1 /4 puodelio tortas miltai ar visi universalūs miltų 1/4 puodelio nesaldintų kakavos miltelių 1/4 šaukštelio druskos 1/4 šaukštelio kepimo miltelių 1 stiklinė smulkaus cukraus 2 kiaušiniai 3 /4 puodelio sviesto, išlydyto ir atvėsinto 2 šaukštai migdolų skonio likeris arba vyšninė Cukraus pudra Paruošimas:
Vieta miltų, kakavos, druskos ir kepimo miltelius Vidutinio dydžio dubenyje.; maišykite sujungti.
Beat cukrų ir kiaušinius į didelį dubenį su elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu 5 minutes arba kol mišinys yra šviesios spalvos, tirštas ir patenka į plačiomis juostomis iš lyderėmis. Beat miltų mišinį mažu greičiu kol gerai sumaišytas. Beat tirpintu sviestu ir likerio iki tiesiog sumaišytas.
Šaukštas lygio tablespoonfuls blendinio į kiekvieną paruoštą Madeleine pelėsių. Kepkite 12 minučių arba tol, kol pūsto ir auksinės rudos spalvos.
Tegul madeleines stovėti visos 1 minutę. Atsargiai atsukite slapukus iš visos su klausimu mažų peiliu. Apverskite lėkštę virš grotelių; bakstelėkite lengvai išleisti slapukus. Kietos visiškai. (Naršyklėje turi būti lukšto pusėje iki.)
Dulkes išsijoti miltinio cukraus. Laikyti sandariai padengtos kambario temperatūroje iki 24 valandų ar užšaldyti iki 3 mėnesių.
Pastaba Jei tik 1 Madeleine visos yra prieinamos, kruopščiai plauti, sausas, regrease ir miltų iškepta kiekvieną partiją. Viršelio likusios tešlos su polietileno plėvele ir palikite kambario temperatūroje. Šis receptas pasirodo: prancūzų