1 puodelis vyšniniais pomidorais, perpus 2 morkos, griežinėliais ant šališkumo apie 1/4-inch storio 1 nedidelė saldžiųjų bulvių, nuluptų ir smulkiai supjaustyti 1 puodelis brokolių, žiedynų 1 stiklinė žiedinių kopūstų žiedynų 1 lemputė kūdikis pankolių 2 maži ridikai 1 jūrų oranžinė, suskirstyta 1 puodelis žirnių daigus 1 1/2 puodelio Šampanas Vinigrets 6 šakelės šviežių daržiniai builiai Ricotta Salata Paruošimas:
BLANCH žiediniai kopūstai, brokoliai morkos, saldžiosios bulvės atskirai ir ta pačia tvarka, kol kiekvienas daržovių yra tik minkšta -. Al dente. Naudokite žnyplės arba kiaurasamtis perkelti daržovių didelį dubenį, pripildytą ledo vanduo. Cool greitai pašalinti iš vandens ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Plonai supjaustykite pankolių ridikai ir dėl Mandolina peilis arba aštriu peiliu.
Toss blanširuoti daržoves, pomidorus, pankolių, ir ridikai atskirai šampano užpilu ir tada organizuoti ant kiekvienos plokštelės.
Tolygiai paskirstyti greipfrutų skyrius, oranžinė skyriai ir agurko kamuoliukus tarp plokščių.
Toss žirnių daigus į užpilu ir garnyras kartu su krapais ir daržiniai builiai kiekvieną salotos.
Su daržovių skustukas, skustis Ricotta Salata per salotomis ir tarnauti
Šis receptas pasirodo:. Salotos