Žinios Discovery
nuotykis gyvūnai Auto kultūra pramoga sveikata sodas prie namų gyvenimo būdas pinigai mokslas Technika
/ Knowledge Discovery >> Žinios Discovery >> gyvenimo būdas >> maistas >> receptai >> kursai patiekalai >> Pagrindiniai patiekalai >>

Crispy

Traškūs-Odos Lašiša su Šveicarijos Chard ir runkelių mažinimas

Episode 6: Edwina meniu
INGREDIENTAI
Dėl runkelių mažinimo padažu: 1/3 puodelio /75 ml šviežiai burokėlių sultys (nuo maždaug 3 Red burokai) 3 šaukštai /50 ml sauso raudonojo vyno 3 šaukštai /50 ml raudonojo vyno acto runkelių garnyras: 1 auksinė runkelių 1 burokėliai 1 šakelėmis švieži peletrūno lapų 1/4 puodelis /75 ml raudonojo vyno acto 1/4 puodelio /75 ml pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, lašišų ir Šveicarijos mangoldai: 3 šaukštai /50 ml alyvuogių aliejaus 1 krūva raudonai Šveicarijos Paprastieji, supjaustyti skersai į 1 colio /2-cm pločio juostelės 3 česnako skilteles, griežinėliais popierius plonas Keturi 6 uncijos /180 g lašišos filė, su oda ir svarstyklės pašalintos druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų Paruošimas:
Padaryti sumažinimas Padažui:

  • Apjungti runkelių sulčių, raudonojo vyno ir raudonojo vyno acto A Nedideliame puode ant vidutinės ugnies. Troškinkite apie 10 minučių arba tol, kol skystis sumažina ir sudaro glazūra
    Padaryti runkelių garnyras.
  • Naudodami japonų mandolina, plonai supjaustykite runkelių. Lobizmas griežinėliais burokėlių ir peletrūno Vidutinio dydžio dubenyje sujungti. Suplakite raudonojo vyno acto ir alyvuogių aliejaus kartu kitoje Vidutinio dydžio dubenyje mišinys. Sezonas užpilu skonį druska ir pipirais. Lobizmas runkeliai su kailio užpilu. Sezonas runkeliai skonį druska ir pipirais
    Padaryti Šveicarijos Paprastieji ir lašišos.
  • nedėkite ant jo sunkių didelį puodą per didelio karščio. Pridėti 2 šaukštai /30 ml aliejaus. Pridėti česnaką ir virkite 30 sekundžių arba tol, kol gardus. Iškart pridėti Paprastieji ir pakepinti 3 iki 5 minučių arba tol, kol suglebusių. Padermė perteklinius sultis iš mangoldai ir išlaikyti Paprastieji šiltas. Dulksna likusias 1 šaukštas /15 ml aliejaus į atskirą nešildomoje didelis nelipnius Sauté lėkštę.
    Pabarstykite lašiša su druska ir pipirais. Padėkite lašišos odos puse žemyn į lėkštę. Padėkite virš vidutinės-mažos ugnies keptuvėje. Didinti aukštos šilumos ir virkite lašišą 2 iki 3 minučių arba tol, kol lašišos oda yra auksinės rudos spalvos. Pasukite lašišą ir virkite 1 iki 2 minučių ilgiau, arba kol lašiša tiesiog virti per
    Norėdami surinkti patiekalas.
  • piliakalnis keptais Paprastieji į 4 vakarienė plokštės centre padėkite ant viršaus lašišos. Dulksna padažą ir kai iš aplink plokštelės runkelių užpilu.

    Page [1] [2]

    • Pagrindiniai patiekalai

    Daugiau kategorijų

    Autorinės teisės © 2015-2016 Žinios Discovery