Ricotta Koldūnai su Sun

Ricotta Koldūnai su saulėje džiovintų pomidorų Romesco ir sutrupėjo pelėsinio sūrio išeigą Modelių nuo 4 iki 6 porcijos

Jei esate sūrio Fiend jums patinka tai vienas: Šiltos Ricotta koldūnai, patiekiami su pikantiškas saulėje džiovintų pomidorų romesco padažas, padailinto žlunga mėlynos sūriu. Patiekite, mėgautis, pakartokite
INGREDIENTAI
Dėl saulėje džiovintų pomidorų romesco:. 1/4 puodelio saulėje džiovintais pomidorais, stambiai kapotų 1/2 puodelio piquillo paprikos 1 šaukštelis PIMENTÓN 2 šaukštai chereso actas 1 česnako skiltelė, smulkinta 1/2 puodelio slivered migdolai, kepintos 1/2 puodelio Extra Virgin alyvuogių aliejus druska ir šviežiai maltų juodųjų pipirų 3 uncijos Point Reyes pelėsinio sūrio (arba Valderon) 1/4 puodelio baziliko, chiffonade Dėl koldūnai: druskos 1 puodelis ricotta sūrio 3 kiaušinių tryniai 1 žiupsnelis muskato 1/3 puodelio miltų Paruošimas:
saulėje džiovintų pomidorų Romesco

maisto procesorius, derinti česnaką ir riešutus su trupučiu aliejaus. Grind į baudos drėgna pasta. Pridėti The Sherry actas, PIMENTÓN, saulėje džiovintais pomidorais ir piquillo paprikos ir tyrės per kelias minutes.
Su dėl aparato, lėtai supilkite 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, kol padažas yra pageidaujamas tirštumas. Sezonas su druska ir pipirais pagal skonį. Atidėtos.
Koldūnai

Suderinti vidutinio puodą pasūdyto vandens virinti, tada sumažinti šilumos vidutinio išlaikyti labai švelnus užvirinti.
Sumaišykite rikotos su kiaušinio tryniais , muskato riešutas ir 1/4 šaukštelio druskos į vidutinio dubenyje. Palaipsniui maišykite miltų suformuoti minkštą tešlą. Patikrinkite kukulis tešlą prieš pridedant daugiau miltų metimo nedidelį šaukštą tešlos į verdantį vandenį.
Kai kukulis plūdės į paviršių, tegul jis brakonieriauti 45 sekundžių. Jei virtiniai byrėti, o maisto ruošimui, jums reikia pridėti šiek tiek daugiau miltų į tešlą ir bandymo vėl. Tiesiog nereikia pervargimas tešlą, ar ji taps kieta.
Drop likusią tešlą iki tablespoonfuls į verdantį vandenį ir brakonieriauti virtiniai 45 sekundžių. Kaip tik jie yra padaryti, naudokite kiaurasamčiu su pervedimais į dubenį. Dulksna su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir išmesti į kailį.
Norėdami aptarnauti

Skleiskite apie 1/4 puodelio romesco ant plokštelės centre. Į viršų su 5 koldūnai. Byrėti pelėsinio sūrio ant viršaus, ir garnyras su baziliku

Šis receptas pasirodo:. Vegetariškas