Įsitikinkite, kad jūs užsandarinti viską, kuris sumažina kryžminio užteršimo tikimybė. Ir jei jūs turite likusių konservuotą maistą, perkelti jį į konteinerį, o ne laikyti jį į atidarytą alavo, nes ant ratlankio metalas gali nutekėti į maistą ir suteikti jai metalo skonis. Galiausiai, nereikia Daiktai šaldytuvą per visą, nes oro reikia, kad būtų galima skleisti viduje už šaldytuvas sustabdyti atvėsti [šaltinius: HUMPHREYS, Fightbac.org].
3: Neskalaukite Raw Chicken į kriauklę
Jums gali būti mąstymas, kad jei tai svarbu plauti daržoves ir vaisius, tada žaliava naminių paukščių turi būti išplauti, taip pat. Ei, net superžvaigždė televizija virėja Julia Child naudojamas daryti. Jau nekalbant apie numatomą 90 procentų amerikiečių, remiantis tyrimo, atlikto JAV Žemės ūkio departamento.
Bet kaip Drexel universiteto docentas mitybos mokslų Jennifer Quinlan pasakyta NPR 2013, skalbimo vištienos ir kalakutienos yra labai bloga idėja. " Nėra jokios priežasties, moksliniu požiūriu, kad manote, kad esate todėl saugiau ir iš tikrųjų, jūs padaryti jį mažiau saugus, " Ji pasakė. Skalbimo padidina galimybę, kad jūs skleisti bakterijas tai jau aplink savo virtuvėje skerdenos taip, kad kiti maisto produktai gali užsiteršti nemalonių ligų sukėlėjų, tokių kaip Salmonella ir Campylobacter. Tai sukelia maždaug 1,9 mln atvejus apsinuodijimo maistu kasmet JAV
Jei norite nužudyti išjungti šias pavojingas bakterijas, patikimiausias būdas tai padaryti yra tiesiog klijuoti viščiuką orkaitėje arba į keptuvę ir virėjas jį į vidaus temperatūra 165 laipsnių F arba 74 laipsnių C [šaltinis: Godoy]
2:. Nenaudokite Vienas pjaustymo lenta viskam
Jei naudojate tą patį lenta už jūsų pjovimo , yra tikimybė, kad sultys iš žalios mėsos gali netyčia liečiasi su kitais maisto produktais, kurie yra ne virti, pavyzdžiui, sudedamųjų dalių salotų. Tai kryžminio užteršimo Rūšiuoti gali baigtis todėl jūs tikrai, tikrai, serga.
Norėdami išvengti problemų, įsitikinkite, kad turite dvi pjaustymo lentos jūsų virtuvėje. Naudokite vieną už žalią mėsą, paukštieną ir jūros gėrybių ir kitų duonos, daržovių, kurioms jau nusiprausiau, ir kiti gatavi valgyti maisto produktų. Tai gera idėja pasirinkti lentos, kurios yra skirtingos spalvos ar formos, kad jūs nepainiokite juos atsitiktinai.
