10 Labiausiai pamiršti maisto saugos gairės
Jūs tikriausiai manote apie apsinuodijimą maistu, kaip kažkas, kad jūs galite pasiimti neplautas šaukštas valgyklą ar lauko kepsnių stovo , Bet tie, kurie ne tik vietos galite gauti apsinuodijimą maistu. Kaip jums tvarkyti maistą savo virtuvėje - kuri, skirtingai nei restorane, neturi atitikti sveikatos teisės -. Gali taip pat lengvai jums serga
Apsinuodijimo maistu - bendrinis terminas, sukeltų ligų užteršimas nuo bakterijų ir kitų patogenų - tai rimta problema mums 2011 atliktas tyrimas JAV Ligų kontrolės ir prevencijos (CDC) nustatė, kad apie 9,4 mln susirgti iš žinomų maisto patogenų kiekvienais metais. Iš šio skaičiaus, beveik 56.000 žmonių tapo taip blogai jie turi eiti į ligoninę, o 1351 die.
Per vieną 2014 tyrimo duomenimis, Kalifornijos universitetas, Davis mokslininkų filmuodamas 120 paprastų žmonių ruošiant maistą namuose, ir ką jie matė buvo gana nerimą. Trisdešimt aštuoni procentai nebuvo nusiplauti rankas po kontakto žalią vištieną, ir net tarp tų, kurie padarė tik apie 10 proc plauti rekomenduojamų 20 sekundžių; trečioji apleisti naudoti muilą. [šaltinis: maisto saugos Naujienos]
baisiausias dalykas iš visų, nors buvo, kad beveik visi dalykai - 84 proc - mačiau save kaip nusimano apie maisto saugą, ir 48 procentų teigė, kad jie nori, net gavo oficialų mokymą, kaip elgtis maisto [Šaltinis: maisto saugos Naujienos].
Tai mums sako, kad tai geras laikas išklausyti naują kursą apie maisto saugą, virtuvėje. Čia yra 10 gairės, kad mes dažnai nepastebi, mūsų pačių rizika
10:. Nusiplaukite rankas Tinkamai
Tai gali atrodyti kaip labiausiai akivaizdžių maisto saugos praktiką. Bet kaip mes paaiškinta įvade, dauguma žmonių nesivargina daryti. Ir mažuma, kad tai plauti nėra tai padaryti tinkamai - kuris gali būti net pavojingesnis, nes jie galvoja, kad jie apsaugoti save ir savo šeimą, kai jie nėra [šaltinis: maisto saugos Naujienos]
[1] 