5:. Negalima Undercook Maisto
Ar mes virimo vištienos ar mėsainiai, dauguma iš mūsų eiti pamatyti, užuosti ar skonį išsiaiškinti, kada jie pasiruošę valgyti. Tačiau savo jausmus nebūtinai patikimi rodikliai. Be minėta įžangoje universiteto Kalifornijos Davis tyrime 40 procentai tiriamųjų nebuvo virėjas vištienos pakankamai ilgai, kad nužudyti pavojingas bakterijas. [Šaltinis: maisto saugos Naujienos]
Vienintelis būdas užtikrinti, kad jūsų 're virimo saugiai yra naudoti maisto termometras įsitikinti, kad mėsa pasiekia reikalingą vidaus temperatūrą. Pastarasis gali skirtis nuo maisto su maistu - nuo 140 laipsnių F (60 ° C) apvirti kumpiu 165 laipsnių F (74 ° C) viščiuko kojos. [Šaltinis: Pagrindinis MAISTO SAUGOS]
Prieš naudodami termometras, išbandyti jį su ledo vandens ar verdančio vandens patvirtinti, kad ji suteikia tikslią svarstymą. Kai atėjo laikas, kad iš tikrųjų ją naudoti, patikrinti mėsos temperatūrą, o tai yra šildomas keptuvėje arba ant grotelių. Būtinai pasiimti storiausią dalį mėsos ir nelieskite kaulų, riebalų arba kremzlę. Ir po to, įsitikinkite, kad plauti termometrą su karštu muiluotu vandeniu. [Šaltinis: Pagrindinis maisto saugos]
4: Negalima Kietos Maistas ilgai, kol Šaldymo
Tai užtrunka apie dvi valandas illness- sukeliančių bakterijų augti greitai gendančių maisto - ir tik valandą, jei temperatūra yra virš 90 laipsnių F (32 ° C) [Šaltinis: Foodsafety.gov]. Taigi klijuoti jį į šaldytuvą kuo greičiau po virimo ji.
Nereikia laukti, kol maistas atvėsta, net jei jie tikrai karšta, nes šiuolaikinės šaldytuvai sugeba įtampą. Tačiau, jei jūs turite tikrai didelį daiktą, pavyzdžiui, Turkijoje, jūs tikriausiai norite sukapoja mėsą ir laikykite jį daug mažų, butas konteinerius taip, kad ji a
