Naršyti straipsnį Kaip Padaryti Pasta Kaip Padaryti Makaronai
tai išbandyti
Štai keletas Italijos receptus iš mūsų kolekcijos!
galimų kombinacijų makaronų ir padažu - Yra daugiau nei 150 formos vien džiovintų tešlos gaminių - yra beribės ir netgi gali būti šiek tiek bauginanti. Ilgas arba trumpas, lygus arba smailas, storas ar plonas, su arba be kreivių ir įtrūkimų, įvairių formų makaronų surinkimo ir įsisavinti padažu skirtingai. Sutampa teisingai, teisė forma gali padaryti geras padažas puikiai. Naudokite klaidingą formą ir patiekalas dar gali skonis geras, bet jis tiesiog neateis kartu, taip pat. Pagrindinės taisyklės yra paprastos: Laižytis ir ilgesnis figūros sujungti gerai su alyvuogių aliejaus ir grietinėlės padažu; tvirtesnes figūros gerai dirba su chunkier ir atkakliau, aromatizuoti padažais. Klasikinis Marinara ir paprastas kremas ir sviestas padažai gerai ir iš esmės visiems makaronų.
Kaip virėjas kiekvieną makaronų rūšį, siekiant sukurti, kad "Al dente tekstūra gali būti šiek tiek sudėtinga. Pažvelkite į kitą skyrių patarimų išvaizdą.
Norite daugiau informacijos? Išbandykite šias:
gairės Cooking Pasta
kepimo gairių makaronų skirtis priklausomai nuo. tešlos tipo jūs naudojate. Toliau pateikiami kai kurie pagrindiniai patarimai tiek sausu ir gaivu pasta.Dry Pasta: Už kiekvieną sausos tešlos svarą, duoti nuo 4 iki 6 kvortos vandens pilna, geležinkelių Varėna. Įpilama 2 šaukštelių druskos, jei pageidaujama. Palaipsniui supilkite makaronus, todėl vanduo grįžti į Varėna. Vanduo padeda cirkuliuoti makaronus taip, kad ji virėjai tolygiai. Dažnai maišykite, kad būtų išvengta makaronus nepriliptų. Pradžia bandymų doneness ne, nurodytą ant pakelio minimali rekomenduojama kartą. Makaronai turėtų būti "al dente", - konkursą, tačiau firma, o ne minkšti. Nedelsiant nusausinkite makaronus, siekiant užkirsti kelią overcooking. Norėdami gauti geriausius rezultatus, Lobizmas makaronus su padažu iš karto po nusausinti. Jei padažas nėra pasirengusi, Lobizmas makaronus su kai sviesto arba aliejaus užkirsti kelią jai prilipti. Laikyti nevirtos sausos tešlos v
[1] 