Jei gydyti naujas ar restauruotas ketaus indus teisingai, jis gali turėti tokias pačias savybes nelipnius indus. Tam reikia prieskonių ir reseasoning įrankį, kuris yra paprastas procesas valymo ir padengimas savo skillets ir keptuves su aliejumi arba riebalais prieš naudojimą. Norėdami tai padaryti, pašalinti indus iš pakuotės, valyti indus su vandeniu ir muilu ir įkaitinkite orkaitę iki kažkur tarp 250 ir 350 laipsnių pagal Celsijų (121,1 iki 176,7 laipsnių Celsijaus). Kailis puodo su kepimo aliejaus, trumpinimo, kumpio riebalų ar taukų ir vidų įdėkite keptuvę ar keptuvėje apversti orkaitėje. Norėdami įsitikinti, kad nieko lašintuvai ant jūsų orkaitės dugno, tai gera idėja įdėti ovenproof dėklą žemiau indus. Po maždaug valandą, išjunkite ugnį ir pašalinti indus iš orkaitės. Aliejus ar riebalai iš tikrųjų bus virėjas tiesiai į ketaus indus poras, todėl sunkiau maisto klijuoti. Galite pakartoti šį procesą, ir tikriausiai turės kelis kartus pasiekti gerą sandarumą. Troškintuvas arba visos turėtų atrodyti juoda ir apdegęs, kai jis tinkamai prieskoniais
1:. Peiliai
Peilis yra svarbiausias ir labiausiai universalus visais virtuvės reikmenų. Kaip dar galima sumažinti iki mėsą, kauliukus svogūno ar gabaliuką sūrio gabalas? Su visais užduočių peiliai padaryti, tai nenuostabu, jūs galite nusipirkti rinkinius, kuriuose yra nuo penkių iki 15 stilių.
Daugelis virėjai, atrodo, sutinka, kad, jei jūs turėjo išgyventi virtuvėje tik su vienu peiliu, geras šefo peilis yra idealus pasirinkimas. Šefo peilis yra labiausiai universalus, universalūs virtuvė Pjovimo įrankis. Jis naudojamas daugiausia kapojimo, bet praverčia kitas užduotis. Jo vidutinio dydžio suteikia jums gerą svertą ir lengvai rankena efektyviam kapojimo, pjaustymo ir kubeliais ir ilgas, smailas peilis (paprastai maždaug 8 colių arba 20 cm) leidžia lengvai roko, o jūs supjaustyti.
kitų gerų peiliai laikyti rankoje yra skutimo peiliu ir dantytomis peilis duonos. Pjaustymo peilis yra puiki mažesnėms tikslumo užduotis, pavyzdžiui, de-veining vištienos krūtinėlės arba, kaip rodo jo pavadinimas, skutimo odą nuo vaisių. Dantytu duona peilis yra taip pat patogus ir leis pjaustymo, kad šviežiai iškeptą duoną prancūzų duona taip daug lengviau.
Daugiau informacijos apie maisto ir susijusiomis temomis, atsižvelgti į nuorodas mes virti kitą išvaizdą puslapis.
