Naršyti straipsnį Blanširavimas Klausimai blanširuoti Klausimai
Q. Kas yra blanširuoti?
. Blanširavimas, taip pat žinomas kaip parboiling, yra metodas, pagal kurį maisto produktai iš dalies virti kaip būdas išsaugoti savo spalvą, tekstūrą ir skonį. Tai taip pat puikus būdas atsukdami odos nuo daiktų, pavyzdžiui, pomidorai, nektarinų, persikų ir, todėl vėlesnis pilingas vėjas
blanširuoti yra paprasta:. Maisto trumpai virti į verdantį vandenį, po to panardinti į ledo dubenį vandens sustabdyti gaminimo procesą. Šis metodas taupo laiką, kai rengia receptus, kuriuose yra abu greito paruošimo ingredientus ir didesnio tankio tuos, kurie paprastai trunka ilgiau virti.
Q. Kokie yra keletas pagrindinių blanširuoti faktai?
. Blanširuoti taip pat padeda išsaugoti spalvą. Daržovės, pavyzdžiui, morkos, brokoliai, žiediniai kopūstai, šparaginės pupelės, šparagai, ir cukriniams žirniams pasinaudoti blanširuoti, kai jie ketina būti įteiktas žalias su smuko, arba kai jie bus pridėta paskutinės minutės išmaišyti bulvytės.
Be to maišoma kepimui, bet metodų skaičius gali būti naudojamas baigti virti Plikytos maisto. Plikytos produkcija taip pat gali būti lengvai užšaldyti, kai jis atvės ir visiškai buvo glostei sausas drėgmės perteklius
blanširuoti įvykdo keletą dalykų. Tai atpalaiduoja plonų skaldytos maisto produktų, tokių kaip pomidorai ir persikai todėl jie gali būti odos lengvai nuimami. Daug vaisių ir daržovių blanširuoti prieš užšaldžius arba konservų atneš savo spalvų ir skonių, ir nužudyti visas bakterijas Maisto prieš išsaugant ją.
blanširuoti, taip pat rezultatų patrauklią ryškios spalvos daržovių, pavyzdžiui, žalia pupelės, kurie bus paruošti tik tol, kol jie yra traškūs-švelnus ir tada naudojamas atšaldyti, pavyzdžiui, salotos
gauti daugiau informacijos apie blanširuoti ir virimo daržovių, patikrinkite šias nuorodas:.
Nemokama Paleisti vaizdo įrašą, kurį ant dietos: Real World Dieta