naršyti straipsnis Orkaitės Questions Orkaitės Klausimai
Q. Kai aš iškepti sausainiai, pyragai, ar pyragus, jie išeina sausa ir kartais sudegė, nors seku rekomenduojamą kepimo laiką ir temperatūrą receptą. Ar yra kažkas negerai su mano orkaite
?. Sėkmingo kepimo ir skrudinimo raktas yra virėjas maistą su krosnies temperatūra nurodyta recepte. Burnt žievelės, nedidelės apimties pyragai ir džiovinti-out maistas visiems gali būti orkaitės temperatūrų skirtingų nei iš orkaitės valdymo ratuką skaitymo nurodyta rezultatas.
geriausias būdas išspręsti šią problemą yra pirkti orkaitė termometras. Yra kelių stilių ir kainų intervalus, orkaitė termometrai galima rasti mini eilėje iš jūsų vietiniame prekybos centre arba specialybės Gurmanams parduotuvėse. Kaip taisyklė, gyvsidabrio termometrai paprastai yra labiau patikimas nei pavasarį tipo termometrai. Abu tipai yra Ugniai atspari plyta ir suprojektuoti likti jūsų spintoje visais laikais.
Paprastas būdas patikrinti orkaitės temperatūrą yra vieta termometrą įkaitintoje orkaitėje. Palaukite apie 15 minučių, tada patikrinkite, ar ant termometro temperatūrą per jūsų orkaitės durelių lango.
Jei jūsų orkaitės durelės neturi langą, atidarykite duris ir greitai patikrinkite temperatūrą. Jei yra tarp ant valdymo ratuką skaitymo ir dėl Termometras skirtumas, reguliuoti valdymo ratuką, kad kompensuoti šį skirtumą. Kepkite su pasitikėjimu ir turėti daugiau kontrolės, žinant jūsų orkaitė temperatūra yra teisinga.
Q. Kas yra tarp konvekcinė krosnelė ir paprastųjų orkaitėje skirtumas?
. Konvekcinėje krosnis yra įrengta su ventiliatoriumi, siekiant pagreitinti šilumos aplink maisto cirkuliaciją, tokiu būdu virimo ji greičiau ir tolygiai nei įprasti krosnelių.
Tradiciniai krosnis remtis spinduliavimo šiluma, kad pakyla iš apačios į viršų į viršų krosnies. Konvekcinės krosnys virėjas maisto apie 25% greičiau nei įprastų orkaičių ir orkaitės temperatūra gali būti sumažinta 25 ° F daugumai maisto produktų.
Nieko ypatingo virtuvės yra privalomi. Tiesiog kaip ir įprastų orkaičių, konvekcinės krosnys gali būti dujomis arba elektra šildomas. Kaip ir su bet brangesnes, tai visada geriausia atidžiai perskaitykite gamintojo rekomendacijas ir nurodymus dėl veiklos orkaitę
Daugiau informacijos apie orkaites ir kepimo žr.
Paleisti vid
[1] 