Nors išauginta lašiša yra pigesnis ir lengviau prieinami nei laukinės lašišos, jo gamyba gali kelti grėsmę žuvims ir aplinką. Visada grėsmė, kad išauginta Atlanto lašiša plis ligos, laukinių lašišų išteklių, kurie dalijasi tuos pačius keliais. Lašišų auginimo rašikliai taip pat gali tapti užterštas dėl perpildymo ar sumažėjęs vandens cirkuliaciją. Ši tarša gali patekti į kitas vandens telkinius ir užteršti laukinę populiaciją žuvų. Atlanto lašiša taip pat gali plisti jūros utėlių už savo rašikliai.
Tačiau, nepaisant šių rizikų, lašišos ūkininkavimas gali pasinaudoti vietos bendruomenes. Lašišos ūkiai paprastai yra kaimo vietovėse, o jų įkūrimas šių ūkių padeda padidinti kovoja ekonomiką.
Bet kokio tipo lašišos yra geriau jūsų sveikatai? Skaitykite apie tai kitame puslapyje
Kuris yra sveikiau -. Ūkiuose auginamų arba laukinių lašišų?
Laukiniai lašiša gali būti sveikiau pasirinkimas nei išaugintos lašišos. Tyrimai parodė, kad išauginta lašiša gali būti iki 10 kartų teršalų ir polichlorintų bifenilų (PCB), nei laukinių lašišų išteklių koncentracijos, nes tai, ką išauginta lašiša yra šeriami. Tačiau kiti tyrimai parodė, kad ūkiuose auginamų bei laukinių lašišų yra panašaus lygio teršalų.
ūkiuose auginamų žuvų, kad yra prieinama Jungtinėse Amerikos Valstijose paprastai ateina iš Maine, Vašingtonas, Kanadoje ir Čilė, ir, atsižvelgiant į Vašingtono valstijoje Sveikatos departamentas, šie lašišų šaltiniai turi mažesnes teršalų koncentracijų nei auginamų žuvų Europoje. Išauginta lašiša yra taip pat gydomi antibiotikais ir šeriami dažų, kuri paverčia žuvų rožinė kūną, o ne įprastą pilkos spalvos.
Išauginta lašiša yra riebesnė nei laukinių lašišų. Bet tai tikrai mažesnė geros už-you omega-3 riebalų rūgščių, nes pašaras ji suteikta yra augalinių aliejų. Dėl teršalų riziką, tai rekomenduojama, kad išauginta lašiša būti virti sumažinti riebalų kiekį, ir kad prieš valgant oda ir riebalinis audinys būti pašalintas.
Arba galite tiesiog švaistytis dėl laukinės lašišos. Jis turi 20 procentų didesnę baltymų ir 20 proc mažesnio riebumo, nei išaugintos lašišos. Daugiau apie tai kitame puslapyje.
Įrašyti arba švaistytis Salmon
Taigi, ne
