Marinara padažas Nuo Sodo Pomidorai
Pomidorai pradžių buvo atvežta į Europą iš Amerikos, ir nuoširdžiai, rūgštus padažas pagamintas iš šių vaisių padėjo receptus paruoštus su jais priešintis gadinti. Tai, kas prasidėjo kaip patiekalas patiekiamas laivų patogumui tapo plačiai žinomas kaip " padažu; jūreivis stiliaus " aplink Neapolyje, Italijoje, vidurio 16 amžiuje.
jūrininko kuokštelinių dažnai buvo su svogūnais, česnakais ir kitų prieskonių, ir tikriausiai atrodė ir paragavo panašus į tai, ką mes paprastai nurodo į Jungtines Amerikos Valstijas, spagečiai padažas. Nors tradicinis Marinara padažas retai yra mėsos, tai storas, turtingas ir širdingas vis.
Kaip ir visi geri pomidorų padažus, Marinara pagamintas iš šviežių prinokusių, sodo, pomidorai turi būti parengtas lupimas, ir sėti pomidorus, apdailos iš kamieninių galus ir išstumia kaip daug drėgmės, kiek įmanoma. Kur virėjai ant burlaivių gali būti apribota ingredientų jie padidino savo marinara padažai, šiuolaikinės versijos dažnai ingredientų, pavyzdžiui:
Because sukurti kvapnus padažas yra labai svarbi, naudoti savo geriausius pomidorus ir gana greitai virėjas padažu. Simmering šiek tiek stambusis padažu už pusę valandos 40 minučių turėtų būti pakankamai. Jei mišinys atrodo per plonas, nuolat verdančio išgarinti skysčio perteklių. Jei skubate, pridėti šiek tiek pomidorų pastos kaip tirštiklis. Kai ratą, tai laikoma apgauti nevertas rimto virėjo, todėl tiesiog paslėpti, gali, jei jums kyla svečius daugiau. Patiekite karštą padažą marinara per makaronai su traškia Italijos duona ir panirimas kokybės alyvuogių aliejaus. Atšaldyti Marinara daro labai skanus panirimas padažu keptas maistas, pavyzdžiui, sūrio lazdelės, keptos cukinijos ir Tempura grybų.
Jei nesate tikri, kaip parengti savo vasaros pomidorų netikėtai, visada galite naudoti visą švieži ir dalis Paruošti pomidorai savo receptus. Kur pomidorai yra susirūpinęs, kad visk
