Ką daryti su pomidorais iš savo sodo?
Nėra nieko panašaus šviežios, atpažinimo pomidorų gyvinti Žaliosios salotos ar pakelti yra šoninė, salotos ir pomidorų sumuštiniai gurmanų statusą. Pomidorai yra pagrindinis ingredientas daug receptų ir pateikti storio, skanus zip į panirimas padažais ir pagardais, pavyzdžiui, kečupas, kad skonis kaip vasarą į stiklainį. Įsivaizduokite tuos tortilla lustai be salsos, arba kad makaronai be storo, turtingas Marinara padažas kvėpuoti gyvenimą į tas Limp makaronai. Pomidorai yra Nr.1 daržovių pasėlių ir kieme sodininkams, ir ten daug daugiau galima padaryti su tais brangiųjų raudonos gaublių, nei tiesiog gabalas juos į savo kepta mėsainiai.
Nors pomidorai reikalauja, išskyrus geras labai mažai rengimą plovimas šaltu vandeniu, kai nudrožta arba supjaustyti švieži į salotas, tacos arba maišoma JFR jei esate po turtingą pomidorų pagrindo savo receptus, jūs tikriausiai norite virėjas jas į padažas, tyrės ir pastos. Paversti savo pomidorų padažas, Pico de Gallo arba troškinti pomidorai yra puikus būdas naudoti lazdelės iš savo sodo sukurti sveikas, lankstus pomidorų pagrindu patiekalai cool rudenį komforto maisto produktų, pavyzdžiui lasagna ir troškinys. Dauguma virti pomidorų receptai reikalauja blanširuoti, šveitimas ir sėti pomidorus prieš juos naudojant. Prep būtina yra ne visai taip paprasta, kaip pjaustymas ir kubeliais šviežių daržovių salotomis į, bet jis eina greitai, jei jūs turite planą.
Pasitikimas ir lupimasis tavo pomidorai
Pomidorai yra tvirti daržovės, gerai, iš tikrųjų vaisiai, ir gali gaminti didelį derlių iš vieno augalo. Nors galite naudoti bet kokį pomidorų veislės maisto ruošimui, slyvų ar romų pomidorai yra laikomas meatiest, su gera santykiu mėsa sėklų ir skysčio. Kai jūs derliaus pomidorai, pasirinkti ripest ir geriausius pavyzdžius galite rasti. Venkite pomidorus su rudos dėmės, skaldytų odos ar akivaizdžių požymių vabzdžių aktyvumo. Pasirinkite pomidorus, kurie jaučiasi sunki jų dydį ir būti lygios, stora, blizgantys odos. Atminkite, kad jums bus naudojant pomidorų skaičių per vieną receptą, o vienas blogas "Mater gali sugadinti partiją, jei nesate atsargūs. Jei esate laimė turėti pomidorų veislių skaičių savo sode, sumaišykite jį šiek tiek. Geresnis Boys su mažamečių mergaičių, pomidorai turi subtilius skirtumus skonio ir tekstūros, ir šiek tiek eksperimentuoti gali duoti geriausią stambusis salsos ar bar
[1] 