Ar mažai natrio druska iš tikrųjų sveika?
teorija, mažai natrio druska atrodo puiki idėja. Ji žada visą kvapnus gerumą druskos be natrio ir galėtų būti labai naudinga tiems, kurie domisi sumažinti jų druskos vartojimą.
problema yra ta, kad jūs negalite turėti druską be natrio. Tai būčiau, pavyzdžiui, atsižvelgiant į vandenilį iš H2O - tai tik nereiškia, kad visai daug prasmės. Druska yra vadinamas natrio chloridas dėl priežasties: Tai 40 procentų natrio ir 60 proc chloras, ir iškirpimo dauguma natrio leidžia, gerai, kažkas, kad yra ne druska. Iš tiesų, atsižvelgiant į JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA), mažai natrio druska yra net maisto, nes maisto kokybės druskos privalo sudaryti ne mažiau kaip 97,5 proc natrio chlorido.
Tai doesn 't reiškia, kad vis dėlto mažai natrio druska, negali būti vartojami arba, kad tai nepadės jums laikytis mažo natrio kiekis maiste. Bet kol mes Ślęczeć privilegijos ir Pitfalls mažai natrio druska, turime išpurtyti priežastį, toks produktas yra reikalingas pirmoje vietoje.
Druska yra geras dalykas, bet ne masinis ar net saikingai. Jauni, sveiki žmonės neturėtų turėti daugiau nei 2300 miligramų druskos per dieną, kuri yra lygi maždaug vieną arbatinį šaukštelį. Kiekvienas virš 40 metų amžiaus, žmonės su aukšto kraujo spaudimo ir tų afrikiečių kilmės neturėtų vartoti daugiau nei 1500 miligramų per dieną. Neseniai paskelbtame pranešime "The New England Journal of Medicine teigia pavojus, kurie ateina iš reikalaujantis papildomo pusę arbatinio šaukštelio druskos per dieną yra lygiaverčiai sveikatos riziką, susijusią su nutukimu, rūkymo ir didelis cholesterolio kiekis.
Taip pat reikia prisiminti, kad mes kalbame apie druskos, nėra natrio. Mitybos informacija gedimai dažniausiai tik teikia maisto produktų natrio lygį, ir dėl natrio sudaro tik 40 proc druska, turite padauginti produkto natrio kiekis 2,5 išsiaiškinti, kiek druskos yra kiekvieno porcija. Taigi, pavyzdžiui, vieno tarnauti, 1,5 uncijos maišą Lay druska ir actu bulvių traškučiai yra 580 miligramų natrio, ty jis iš tikrųjų turi 1450 miligramų druskos. Žinoma, jei buvo pakeisti druska Lay anketa naudojimo su mažai natrio, pagal gamintoją, šis skaičius būtų gerokai mažesnis. Bet kadangi jūs negalite pasiimti ant perdirbtų bulvių traškučiai druska (ar bet kokį kitą maistą), tai nenuostabu, kad žmonės yra pasirengę pabarstyti ne maisto priedą į savo namų nuostatų sumažinti jų drus
[1] 