kitame skyriuje, mes ištirti ekonominį poveikį perkant organinių ar vietoje.
didelis verslas Versus mama ir pop-
Kaip stambios bendrovės kaip "Wal-Mart" perkelti į ekologinį rinkoje, alternatyvių maisto scena keičia iš mažas Game pakraštyje judėjimas pagrindinis verslas. Net ekologiško ūkininkavimo ir gamybos apibrėžimas keičiasi - 2007 metų gruodį, buvo priimtas įstatymas, leidžiantis kai sintetinių medžiagų ekologiškų maisto produktų gamybą. Daugelis organinių ūkininkai Jungtinėse Valstijose taip pat nerimauja jie bus sumažino importuotų ekologiškų maisto produktų, kad yra pigesnis.
Maisto kooperatyvai, ar kooperatyvų, yra alternatyva tradicinių parduotuvėse ir padėti remti vietos gamintojus. Kooperatyvai priklauso ir yra demokratiškai valdoma nariai, žmonės, kurie dirba ar parduotuvėje organizacijos arba padeda teikti prekes. Kooperatyvai egzistuoja tarnauti savo nariams poreikius.
Kaip vartotojas, tampa maisto kooperatyvo narys suteikia jums pranašumą grupės. Kooperatyvai gauna apimties nuolaidos, santaupas, kurios yra perduodamos nariams. Bendradarbiavimo nariai padeda paleisti organizaciją, balsuodamas dėl politikos ir sprendimų priėmimo. Nariai taip pat gauna mecenatystės grąžinamąsias išmokas, ar jo darbo užmokestis, kuris paprastai dalis pinigų ir dalį kapitalo dalį.
Kooperatyvai generuoti darbo vietas, mokėti mokesčius atgal į bendruomenę ir paprastai paremti vietos ūkininkus ir gamintojus parduoti savo produktus. Iš perkant lokaliai ir per kooperatyvus poveikis yra reikšmingas. Jungtinėse Amerikos Valstijose, viršuje 100 kooperatyvai 2003 buvo derinamas pajamas apie $ 110.000.000.000 [šaltinis: "ICA]. Yra daugiau nei 100 milijonų narių, dalyvaujančių kooperatyvų Jungtinėse Amerikos Valstijose, ir apie 30 procentų ūkininkų produktų Jungtinėse Valstijose parduodami per daugiau nei 3000 ūkininkų valdomų kooperatyvų [šaltinis: NCBA].
Kai kurie kritikai teigia, kad perkant maisto produktus vietoje ir gyvename 100 mylių Dieta trunka darbo n
