Top 10 Peilių įgūdžiai
Mokymasis, kaip naudoti peilį teisingai būtina, kai kalbama apie išlaikyti jums saugus virtuvėje. Ne tik tai svarbu išlaikyti peilius švarus ir aštrus, bet išmokti tinkamai sumažinti maisto produktai gali užkirsti kelią nelaimingiems atsitikimams. Jūs galite sužinoti, kaip pjaustyti ir faršą vaisių ir daržovių, bet ar žinote, kaip tinkamai apsaugoti savo pirštus, kaip jums gabalas ir kauliukai? Įrengti save su teise žinių bus pereiti ilgą kelią į virtuvę
Yra keletas skirtingų būdų, kaip naudoti peilį paruošti maistą, ir kiekvienas metodas gali padėti padaryti virimo daug lengviau -. Ir saugiau - uždavinys. Be to, žinant skirtumą tarp kubeliais ir julienning gali būti tikras Gelbėtojas jūsų kitą pietų šalis! Nesvarbu, ar esate patyręs virėjas ar tik nusipirkau savo pirmąjį stalo įrankių rinkinys, čia yra 10 peilių įgūdžių, Jūs rasite instrumentinė padėti jums paruošti patiekalus, pavyzdžiui, pasaulinio garso virėja
10:. Valymas savo peiliu
Nors tai gali atrodyti kaip jokio galvos skausmo, išlaikyti savo peilius švarus yra esminė tinkamo peilio naudojimo, nes jis žudo kenksmingų bakterijų, kurios gali užteršti maistą.
Norėdami išvalyti savo peilius, naudokite karštą vandenį ir indų muilą, todėl įsitikinkite, kad SHARP galas nukreiptas nuo jūsų kūno, ir kad jūs nuolat savo pirštus nuo ašmenų. Baigę skalbiant juos, nusausinkite peiliai ne su popierinių rankšluosčių arba su indų pašluostės. Jei naudojate indų pašluostės, išvengti paleisti jį žemyn mentės ilgio, kuris gali sumažinti audinio (ir galbūt ranką).
Taip pat reikėtų vengti paliekant peiliai įsiurbti į kriauklę dėl kelių priežasčių. Pirma, ilgalaikio poveikio vandens gali pakenkti peiliai rankenos - ypač medinių - ir gali sukelti net brangiausi peiliai rūdžių. Bet svarbiausia, peiliai likę vandens kriaukle gali likti užstoja, kurti rizika, kad jūs galite pasiekti kažko ir netyčia sumažinti sau
9:. Galandimo savo peiliu
Tai svarbu išlaikyti peilius SHARP saugiai, kai ruošiate maistą. Tai nėra kažkas, ką jūs turite padaryti, dažnai - profesionalūs virėjai pagaląsti savo peilius gal kartą ar du kartus per metus - bet neryškių peiliai yra pavojaus saugai ir gali būti labai pavojingas
daugiau bukas peilis krašto. yra, tuo daugiau slėgio užtrunka sumažinti kažką. Kuo daugiau slėgio jūsų ranka ir peilis kreiptis į maisto gabalas, tuo labiau tikėtina, esate slydimo ir supjaustyti pirštą
[1] 